В Україні різко підвищилась вартість популярного овоча: скільки коштує

Українців попереджають про можливе подорожчання картоплі в зимовий період. У грудні-лютому на ринку може виникнути дефіцит якісної товарної картоплі, через що ціни здатні зрости на 25–40% — орієнтовно до 25 грн за кілограм.

Про це повідомила медіа директорка з розвитку Української плодоовочевої асоціації (УПОА) Катерина Звєрєва. За її словами, на майбутню ситуацію з цінами вплинуть погодні умови, особливості цьогорічного врожаю та проблеми зі зберіганням картоплі.

Чому картопля може подорожчати

Цьогорічні погодні умови стали серйозним випробуванням для виробників. У період активного формування бульб температура повітря подекуди перевищувала +35–37 °C, а ґрунту бракувало вологи.

За таких умов рослини спрямовували значну частину ресурсів на подолання спеки, а не на збільшення маси бульб. Водночас експертка застерігає від висновків про загальне скорочення врожаю на 30%.

Господарства, які мають системи зрошення, використовують якісний посадковий матеріал і сорти, адаптовані до погодних умов, змогли отримати прийнятний урожай. Загальні обсяги виробництва у 2026 році, ймовірно, будуть нижчими за рекордні показники 2025-го, однак восени критичного падіння врожаю не очікують.

Чому дефіцит може виникнути взимку

Восени картопля, найімовірніше, залишатиметься відносно доступною. Причина — значна кількість фермерів, які не мають належних умов для тривалого зберігання врожаю, будуть змушені продавати продукцію безпосередньо з поля.

Однак ближче до кінця осені такі запаси почнуть скорочуватися. У другій половині сезону ринок може зіткнутися з нестачею якісної картоплі потрібних сортів і калібрів. Через це наприкінці зими та навесні Україні, ймовірно, доведеться збільшити імпорт картоплі, щоб задовольнити внутрішній попит.

Читайте также: В Україні знизилась вартість популярної ягоди: скільки коштує

Які проблеми має картопляна галузь

Однією з головних проблем залишається нестача сучасних сховищ. Через це виробники восени продають урожай за низькими цінами, а взимку та навесні ринок може отримати протилежну ситуацію — дефіцит і різке зростання вартості. Ще одна проблема — недостатньо розвинена переробка.

За словами експертки, Україна щороку імпортує 20–30 тис. тонн замороженої картоплі фрі, витрачаючи на це понад 1 млрд грн. Додатковим ризиком є відсутність гарантованого зрошення. Без достатньої кількості води промислове вирощування овочів стає значно ризикованішим, особливо в умовах аномальної спеки.

Скільки картопля коштує зараз

За даними Мінфіну, станом на 26 серпня середня ціна картоплі в українських торговельних мережах залежить від її виду та сезону. Зокрема:

• біла картопля — 16,85 грн/кг;
• молода — 18,62 грн/кг;
• рожева — 24,30 грн/кг.

Водночас ціни в окремих супермаркетах відрізняються. За даними OBOZ.UA, картоплю можна знайти за такими цінами:

• АТБ — 12,35 грн/кг;
• Varus — 12,90 грн/кг за акцією, звичайна ціна — 14,90 грн/кг;
• Auchan — 14,70 грн/кг;
• "Фора" — 13,90 грн/кг;
• "Сільпо" — 19 грн/кг.

Нагадаємо, в Україні дорожчає мед.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!