Все про фісташки: чому горіхи такі дорогі та чим вони корисні

UAportal розкриває поживніcть фісташок та пояснить причини їхньої високої ціни. Дізнаємося, як фісташки сприяють загальному благополуччю, та отримаймо уявлення про вирощування, трудомісткі методи та високий попит, які надають цим горіхам цінності. 

Харчова цінність

Вони містять необхідні поживні речовини, такі як білок, клітковина та корисні жири. Крім того, фісташки містять вітаміни та мінерали, такі як вітамін B6, тіамін, фосфор і калій.

Ці поживні речовини мають різні переваги для здоров'я, включаючи підтримку здоров'я серця, покращення травлення та контроль ваги. Додавання фісташок до раціону може сприяти покращенню загального самопочуття.

Висока вартість

Високу вартість зумовлюють кілька факторів. По-перше, фісташки потребують специфічних кліматичних умов та інтенсивних методів вирощування. Процес вирощування може зайняти кілька років, перш ніж дерева стануть продуктивними, що збільшує загальні витрати.

Крім того, трудомісткі методи збору врожаю та переробки також впливають на ціноутворення. Обмежена пропозиція та високий попит на фісташки, особливо на експорт, ще більше підвищують ціну.

Максимізація користі для здоров'я

Солоні та оброблені фісташки часто містять надмірну кількість натрію та шкідливі добавки. Вибираючи сирі або злегка обсмажені фісташки, можна споживати горіхи в їх найбільш природній формі без шкоди для вмісту поживних речовин. Ними можна насолоджуватися як закускою, додавати їх до салатів або включати в різні рецепти, щоб повною мірою оцінити їхній потенціал.

Читайте також: Як використовувати шкарлупу від фісташок: 7 способів

Правильне зберігання

Через високий вміст жирів фісташки можуть згіркнути, якщо зберігати їх неправильно. Рекомендується зберігати їх у прохолодному, сухому місці, бажано в герметичному контейнері або пакеті, що закривається.

Це допоможе продовжити термін їх зберігання і зберегти смак. При придбанні фісташок оптом, слід покласти їх у холодильник або морозильну камеру для тривалого збереження свіжості.

Якість фісташок

Слід шукати фісташки з яскраво-зеленим кольором і характерним розколом на шкаралупі. Важливо уникати горіхів, які мають невластивий колір або виглядають зморщеними чи знебарвленими.

Купуючи фісташки від відомих брендів або перевірених джерел, є гарантія, що горіхи найкращої якості. Надаючи перевагу якості, можна повністю насолодитися смаком фісташок і отримати всі їхні поживні властивості.

Нагадаємо, експерт розповів, чому кеш'ю ніколи не продають в шкарлупі. Ці смачні та ніжні горішки виявилися не такими безпечними, як ви могли собі уявити.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!