Будет долго свежим: как хранить салат, чтобы он не увял
Листья салата имеют очень много полезных веществ. Этот продукт диетологи и специалисты советуют употреблять почти каждый день.
Однако салат лучше подходит, когда его листочки хрустящие, а каждый день в магазин не набегаешься, чтобы купить свежий салат. Однако несложные уловки помогут сохранить витаминные листики свежими как можно дольше.
Главные истории дня
Перед тем, как приобрести салатные листики, присмотритесь, не увяли ли они и не пожелтели ли, тогда вы точно сможете растянуть использование упаковки салата на несколько дней.
Читайте также: 10 ингредиентов, которыми можно заменить яйцо в фарше для котлет
Ромен — популярный сорт салата с длинными хрустящими листьями и мягким, почти сладким вкусом. Когда вы его купите, сразу посмотрите листочки и избавьтесь от увядших. Чтобы сохранить его в холодильнике, лучше положить листья на бумажное полотенце, легонько, не приминая, завернуть его в полиэтиленовый и вложить в нижний ящик холодильника. Мыть листья салата следует непосредственно перед употреблением.
Айсберг – это бледно-зеленый салат, известный своим высоким содержанием воды и освежающим хрустом. Его хранить лучше в оригинальной упаковке в ящике холодильника до того дня, когда вы его не будете использовать. Уже перед употреблением мойте листики и добавляйте в блюда.
Если вы приобретаете листья салата на рынке у тех, кто выращивает его в теплицах, то перед тем, как класть в холодильник, лучше разобрать листики и проверить нет ли на них жучков или улиток. Затем листья можно помыть, просушить и положить в пластиковый контейнер, устланный бумажным полотенцем. Вместимость с салатом лучше не накрывать, потому что листья могут сопреть и начнут быстрее портиться.
Если вы приобрели салат в кочане, то его следует хранить завернутым в бумажное полотенце и вложенным в полиэтиленовый пакет.
Читайте также: Как варить макароны и пасту, чтобы они не слипались – лайфхак
Измельченный салат также хранят в полиэтиленовом пакете с бумажными полотенцами, чтобы они впитывали лишнюю влагу. Лучшим местом в холодильнике для него будет ячейка для овощей.
Листья салата заморозке не подлежат в первозданном виде. Его можно измельчить в пюре и заморозить, затем добавлять в соусы. Лучшим вариантом замораживания будут формочки для льда.
Напомним, если вы хотите приготовить вкусный и сытный омлет на завтрак, но у вас дома только одно яйцо, воспользуйтесь советами UAportal.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!