Чем накормить семью без света: 3 простых рецепты от Лизы Глинской

Известная участница кулинарного шоу Лиза Глинская поделилась рецептами, которые помогут семье при выключении электричества вкусно поесть и сэкономить бюджет. Ингредиенты к ним просты, и обычно их имеет у себя дома каждый украинец.

О блюдах, которые можно сделать очень просто, Глинская рассказала у себя на канале в сети Youtube. Кулинарка предлагает приготовить картофельные ленивые вареники, гречку с грибами и картофель со сметанным соусом.

Для рецепта ленивых вареников из картофеля нам понадобится:

• 700 г картофеля (7-8 штук)
• 50 г яиц (1 штука)
• 150 г муки (5 ст. л. с горкой)
• Соль и черный перец (по вкусу)

Для заправки:

• 2 лука
• Сливочное масло, жирностью 62%

• Подсолнечное масло
• Соль и черный перец (по вкусу)
• Сметана, жирностью 10%

Как готовить картофельные ленивые вареники

1. Отварите картофель в подсоленной воде, слейте воду и дайте остыть.
2. Нарежьте и поджарьте лук на сковороде, на смеси 2-х масел – растительной и сливочной.
3. Картофель натрите на мелкой терке, добавьте соль, перец, яйцо.
4. Добавить 100 г муки и замесить тесто. Если нужно, то добавьте еще муку.
5. Формируем вареники, нарезаем и отвариваем в подсоленной воде
6. Вкусно со сметаной и поджаренным луком.

Еще один рецепт от Лизы Глинской – это гречка с грибами

Для этого рецепта нам понадобится:

• 300 г гречневой крупы (1.5 стакана)

• 500 мл воды
• Соль (по вкусу)
• 300 г грибов (вешенки или шампиньоны)
• 1 морковь
• 1 лук
• 40 г сливочного масла, жирностью 62%
• 20 мл подсолнечного масла

Как приготовить гречку с грибами?

1. Промываем гречку холодной водой. Заливаем крутым кипятком, добавляем соль и оставляем на 5-6 часов.

*Если нет электричества, вы можете его приготовить, залив даже холодной водой. Оставляйте на 5-6 часов и все будет готово.

3. Нарезаем грибы, лук и морковь. Поджариваем на смеси растительных масел. Сначала грибы, затем добавляем морковь и лук.

4. Добавляем гречку. Добавляем соль, доводим по вкусу.

Рецепт приготовления картофеля со сметанным соусом.

Для этого рецепта нам понадобится :

• 500 г картофеля (5-6 штук)

• Соль (по вкусу)
• Сливочное масло, жирностью 62%

Сметанный соус :

• 200 г сметаны, жирностью 10%
• Укроп, петрушка
• Чеснок
• Соль (по вкусу)

Как приготовить картофель с соусом.

1. Очищаем и отвариваем картофель в подсоленной воде. Сливаем воду, добавляем сливочное масло.
2. Делаем сметанный соус: добавляем в сметану мелко нарезанный укроп, петрушку, чеснок и соль. Перемешиваем.
3. Готово!

Смотрите другие рецепты от Лизы Глинской. Ранее украинская кулинарка поделилась рецептом вкусных сладких булочек с шоколадом.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш телеграмм канал !