Домашний плавленый сыр за считанные минуты: Эдуард Насыров поделился простым рецептом
Если вы любите мягкий сыр, который можно употреблять в отдельности или использовать его для намазок и салатов, можете попробовать приготовить его самостоятельно. Рецептом домашнего плавленого сыра поделился известный повар Эдуард Насыров в Инстаграм.
Он отметил, что этому рецепту уже лет 11-12, а он до сих пор актуален. "Это плавленый сыр, который вы легко можете приготовить дома", — заверил кулинарный эксперт.
Читайте также: Как закрыть острые помидоры с соусом чили: секреты консервации
Какие ингредиенты нужны:
- 400 г кисломолочного творога
- 120 мл молока
- 1/2 ч. л соды
- 2 ст. л сливочного масла
- Соль и перец по своему вкусу
- Пряные травы, чили, копченая паприка, чесночный порошок – "по собственному усмотрению".
Как готовить:
- В глубочайшей миске смешать все ингредиенты и измельчить блендером.
- Перелить в кастрюлю с толстым дном и поставить на небольшой огонь.
- Варить, постоянно помешивая, пока творог не расплавится. Это минут 15-20. Сырная масса должна стать редкая манная каша.
"Если вы хотите мягкий сыр – перелейте в формочки и поставьте в холодильник до полного остывания, если вы хотите сыр, который можно будет нарезать – продолжайте варить еще примерно столько же времени – масса должна стать как густая манная каша. Переложить в миску, охладить и подавать на стол", – добавил кулинар.
Насыров говорит, что такой сыр можно хранить в холодильнике 4-5 дней.
Напомним, ранее мы писали о том, как правильно законсервировать щавель для зеленого борща. А также советуем обратить внимание на рецепт битых огурцов.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграм-канал!