Как хранить свеклу, чтобы она не становилась дряблой: простые советы

Часто ли вам приходилось сталкиваться с ситуацией, когда урожайная свекла, которую вы так бережно вырастили, после нескольких месяцев в подвале терял свой сочный вкус и качество? Один дряблый, другой – испорченный гнилью... Эта проблема известна многим, но есть отличный способ, как спасти вкус и пользу свеклы на зиму.

Читайте также: Маринованная капуста со свеклой "лепесток" за 10 минут

Замораживать можно не только ягоды и фрукты! Мы уже привыкли к мороженой моркови, кабачкам, горошку и даже кукурузе, но мороженая свекла остается не слишком популярной. Это отличный вариант для сохранения его вкуса и пользы в течение зимних месяцев, пишет сайт prostoway.

Сладкую и ароматную свеклу можно морозить как вареную, так и сырую. Однако из своего опыта мы советуем отдать предпочтение вареному виду. После отваривания вы можете не только использовать его по отдельности, но и, например, запекать в духовке до достижения желаемой мягкости.

Очищенную и готовую к использованию свеклу рекомендуем порезать так, как планируете ее использовать. На специальный противень в один слой вложите порции свеклы и заморозьте. После этого аккуратно переложите замороженные кусочки в герметично закрытый контейнер. Такую свеклу легко сохраните в морозильной камере до 4 месяцев, с условием, что температура не будет слишком колебаться, и избежите повторной заморозки.

Советуем также обратить внимание на рецепт свеклы с чесноком по-гречески.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!