Как приготовить постную закуску из картофеля и грибов на каждый день: рецепты к посту
Это простое блюдо приготовить очень легко, а его вкус и удобство вас приятно удивят. Поэтому готовить такую закуску можно не только во время поста, а не ежедневно.
Кроме грибной начинки, картофельные шарики можно приготовить с овощной или сырной начинкой. Они могут быть поданы как гарнир, закуска или главное блюдо. Важно помнить, что для жарки шариков нужно масло, которое можно использовать в определенные дни поста.
Читайте также: Зачем добавлять соду при варке картофеля
Ингредиенты:
- Картофель – 10 шт;
- Мука – 1 стакан;
- Масло – 0,5 стакана;
- Панировочные сухари – 0,5 стакана;
- Грибы – 100 г;
- Лук – 1 шт;
- Специи – по вкусу;
Сырой картофель следует помыть и натереть на мелкой терке. В картофельную массу добавить муку, соль и специи и тщательно размешать. Затем следует сформировать шарики или порции другой формы, чтобы их было удобно брать руками и есть.
Для грибной начинки грибы следует промыть и мелко нарезать, после чего обжарить вместе с мелко нарезанным луком. Готовую начинку надо добавить в картофельные шарики внутрь или замешать в массу и уже потом формировать шарики.
Картофельные шарики нужно запанировать в муке с сухарями и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Довести блюдо до готовности нужно в духовке при температуре 180°C около часа. подавайте эту закуску вместе с соусом и зеленью.
Приятного аппетита!
Раньше мы писали о том, как быстро готовить в микроволновке. Таким образом можно запечь картофель за 10 минут и сварить морковь для салата за 5 минут.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!