Как сделать хурму не терпкой: простые способы

На полках магазинов в Украине хурму продают в основном недозрелой, поэтому ее плоды из-за высокого содержания таннинов вызывают во рту чувство вязкости. Это происходит потому, что танины сужают кровеносные сосуды в полости рта.

Когда же созревает хурма, танины разрушаются и при ее потреблении вкус можно почувствовать наполно. Кстати, постоянное потребление хурмы может помочь работе сердца.

Хурма включает в себя витамин С, калий и клетчатку. Также в ней много йода, который полезен при заболевании щитовидной железы. Дозревшие плоды положительно влияют на работу печени, зрения, половых желез. Витамины С и Р, содержащие хурма, помогают сосудам быть более крепкими.

Есть несколько простых способов, как лишить хурму вязкости:

• Самый простой вариант – это заморозить плоды на сутки и разморозить перед употреблением. Однако после такого метода фрукт станет более мягким и не таким приятным.
• Кроме того, хурма станет менее терпкой, если подержать ее в холодной воде около часа. А в горячей воде хурма лишается вязкости, если выдержать ее 8-10 часов.
• Также фрукт станет менее терпким, если очистить его от кожуры.

• Незрелую хурму можно на неделю-две положить в холодильник и через некоторое время она перестанет быть вязкой.
• Помочь хурме созреть могут яблоки и бананы. Просто положите их вместе в бумажный пакет и поместите в холодильник на несколько дней.
• Хурма также может стать не терпкой, если ее 10 секунд "прожарить" в микроволновке.

Читайте также, как выбрать правильные мандарины и что делать с ними, если цитрусовые окажутся очень кислыми.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!