Необычное решение: рецепт хинкали с ягодами

Хинкали с ягодами в киселе по рецепту от Shuba – интересный и необычный десерт в грузинском стиле.

Ингредиенты:

Для киселя

Вода – 1.7 л

Ягоды – 500 г

Сахар – 120 г

Крахмал – 100 г

Для теста

Мука – 500 г

Вода – 250 мл

Соль – 1/4 ч. л.

Масло растительное – 10 мл

Для начинки

Ягоды – 500 г

Сахар – 100 г

Читайте также: Шоколадный торт в чашке можно приготовить всего за 4 минуты: неожиданный рецепт

Способ приготовления:

1. Поставьте греться в кастрюле.

2. Промойте ягоды, положите в кипящую воду, добавьте сахар и варите 5 минут.

3. Разведите в воде крахмал и влейте в кастрюлю с ягодами. Размешайте и варите 5 мин. Охладите.

4. В миску просейте муку с солью, понемногу вливайте воду и замешайте тесто. Накройте его пищевой плёнкой и оставьте на 15-20 минут.

5. Начинка: ягоды промойте, удалите плодоножки и косточки, обсушите. Посыпьте ягоды сахаром и перемешайте.

6. Сделайте из теста колбаску, поделите ее на кусочки и сделайте из них шарики, из которых сформируйте лепешки толщиной 2 мм. На середину каждого выложите ягоды, края теста соберите в центр и защипните.

7. Варите хинкали в кипящей воде 5 минут. Разложите по тарелкам, залейте кисилем и подавайте.

Советуем также обратить внимание на рецепт ванильного пирожного за 5 минут.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!