Пальчики оближете: три лучших маринада для шашлыка из курицы

Уже совсем скоро стартует сезон шашлыков, когда украинцы выезжают на свежий воздух и проводят время с родными и близкими. Несмотря на то, что традиционно для шашлыка принято брать свинину, нередко готовят это блюдо и из курицы.

Для этого подходят куриные голени, окорочка, крылышки и комок. UAportal собрал три лучших рецепта маринада для куриного шашлыка, которые будут смаковать всем.

Для маринования молодого мяса курицы хватит 30 минут. Ингредиенты в рецептах рассчитаны на 2 кг куриного мяса.

Кефирный маринад

Такой вариант маринада сделает курицу особенно нежной. Для него понадобятся:

• 500 г репчатого лука;
• зубчики чеснока;
• 3 столовых ложки растительного масла;

• приправа для курицы;
• 500 мл кефира любой жирности;
• 1 пучок петрушки.

Читайте также: Какой маринад для шашлыка сделает его сочным и мягким: советы по приготовлению

Сначала нужно порезать лук и чеснок, добавить в курицу и тщательно перемешать с остальными ингредиентами. Далее следует подождать около 30 минут, убрать зелень и готовить на мангале или решетке.

Соево-имбирный маринад

Такой рецепт придаст курильщикам приятную остроту и интересный вкус. Для него нужны:

• 5-6 зубчиков чеснока;
• кусочек свежего имбиря;
• 150 мл соевого соуса;
• перец черный, соль, специи по вкусу.

Очистите имбирь от кожуры и измельчите вместе с чесноком. После этого нужно смешать их с соевым соусом, специями, курицей и тщательно перемешать.

Медово-горчичный маринад

Этот маринад позволит получить румяную корочку, а также придаст курильщикам сладкий привкус. Для него понадобятся:

• 3-4 столовых ложки меда;

• 2 столовые ложки горчицы;
• 4 столовых ложки растительного масла;
• молотая паприка и кориандр по вкусу;
• 2 луковицы.

Соедините мед, горчицу, масло, соль, паприку и кориандр. Добавьте нарезанный кольцами лук и курицу, тщательно перемешайте.

Напомним, ранее мы писали о том, как замариновать мясо для шашлыка всего за 15 минут.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !