Рецепты

С корицей и апельсином: 5 рецептов осеннего чая как "из кофейни", которые можно приготовить дома

Анна Яценко

5 рецептов осеннего чая как 'из кофейни'

Наступило осеннее время, а с ней пришел холод и дождливая погода и в этом случае осенний чай придет вам на помощь. Он согреет вас прохладным вечером, укрепит иммунитет и поднимет настроение своим теплом и пользой.

Сегодня UAportal подготовил для вас 5 вкуснейших домашних рецептов осеннего чая. Все ингредиенты, входящие в состав напитков, полностью натуральны и обладают прекрасными общеукрепляющими и антибактериальными свойствами.

1. Чай с корицей и яблоком

Для этого рецепты лучше брать ароматные красные яблочки и зеленый чай. Хотя можно использовать и другие виды яблок, а белый чай, например, черный не советуют, поскольку он перебивает весь аромат. Если яблоки сладкие, то и сахар прибавлять не нужно.

Ингредиенты на 4 порции (1 литр):

  • Яблоки – 2 шт.
  • Корица (2 палочки) – 2 ч.л.
  • Вода – 1л.
  • Чай зеленый – 1 ст. л.

Способ приготовления:

Моем и чистим яблоки, удаляем сердцевину и разрезаем на часы.

Кипятим воду. В заварочный чайник кладем наши яблоки, 1 палочку корицы и насыпаем заварку.

Заливаем крутым кипятком, даем настояться минут 10. Вкусный, ароматный чай готов!

2. Чай с малиной и мятой

Ингредиенты на 4 порции (1 литр):

  • Вода – 1л
  • Малина – 150 гр (замороженную заранее разморозить)
  • Мята (5 веточек) – 15 гр.
  • Лаймы – 0.2 шт.
  • Черный чай – 2 стол. л.
  • Сахар – 2 стол. л.

Способ приготовления:

Готовим ингредиенты. Мяту тщательно моем, обсушиваем и обдираем листики из веточек. В заварочный чайник выложить чайную заварку листьев мяты и всыпать сахар.

Воду вскипятить и влить в чайник. Дать настояться около 5 минут.

От лайма отрезать пару кружочков. Малину вымыть и обсушить или взять уже готовую замороженную (ее мыть не надо).

В чайник добавить кружочки лайма и ягоды малины. Оставить настаиваться при комнатной температуре 5 минут. Чай готов!

3. Имбирный чай с лимоном

Ингредиенты на 4 порции (1 литр):

  • Имбирь – 3-4 ч.л. (по вкусу)
  • Лимон – 1шт.
  • Мед – 2 ст. л.
  • Вода – 1л.

Способ приготовления:

Очистите имбирь и нарежьте мелко или натрите на средней терке.

Половину лимона нарежьте дольками, а из другой половины просто выжмите сок.

В заварник положите дольки лимона и по желанию пару листочков мяты.

Если в заварнике есть сеточка, то лучше положить порезанный имбирь в нее, поскольку в процессе заварки стоит вытащить имбирь, чтобы он не отдал напитку слишком много остроты. Вы также можете использовать обычное сито для процеживания.

Заливаем чайник горячей кипяченой водой, около 90 градусов и накрываем крышкой. Оставляем настаиваться 5-7 минут.

После этого вынимаем сеточку с имбирем или процеживаем чай, если добавляли ингредиент прямо в заварник.

Добавляем в напиток лимонный сок, мед по вкусу. Ароматный осенний напиток готов.

4. Облепиховый чай с апельсином и корицей

Ингредиенты на 4 порции (1 литр):

  • Облепиха – 1 стакан
  • Апельсин – 1шт.
  • Лимон – ½ шт.
  • Мед цветочный – 4 ст.
  • Палочка корицы – 1 шт. (или молотая корица)
  • Вода – 1л

Способ приготовления:

Снять с апельсина цедру специальным ножом или натереть на мелкой терке. Апельсин очистить от слоя белой кожуры и нарезать тонкими кружочками. Лимон нарезать дольками.

Отложить 2 ст. л. облепихи, остальные размять пестиком и выложить в сотейник. Если ягоды заморожены, предварительно залить их крутым кипятком.

Залить облепиху 1 л. кипятка, добавить цедру апельсина, лимон, корицу и бадьян. Перемешать и бросить минут на 5-7 настаиваться.

Процедить облепиховую смесь в чайник, добавить апельсин, оставшиеся ягоды облепихи и мед. Перемешать и подавать на стол.

5. Вишневый чай с пряностями

Ингредиенты на 4 порции (1 литр):

  • Вишня (предварительно разморозить) – 3-4 горстки
  • Апельсин (натереть цедру на мелкой терке) – 2 шт.
  • Корица (2 палочки) – 2 ч. л.
  • Бадьян – 1 шт.
  • Мед – по вкусу
  • Вода – 1л.

Способ приготовления:

Чайник ополоснуть кипятком, выложить в него вишню.

Добавить апельсиновую цедру, корицу и бадьян.

Налить в чайник кипяток, закрыть крышкой, накрыть полотенцем и дать настояться.

Чай готов!

Напомним, известный повар Евгений Клопотенко поделился необычным рецептом сладких фаршированных сырников. Это звучит необычно, однако к знакомому всем блюду можно добавить вырученность благодаря начинке. На этот раз Клопотенко использовал сгущенку.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш телеграмм канал !