Цветные блины на Масленицу: рецепт, который удивит

Вскоре Масленица – праздник проводов зимы и встречи весны. Всю масляную неделю, которая начинается 20 февраля и заканчивается 26 февраля, давно принято готовить блины и угощать всех знакомых.

Если вы хотите удивить своих гостей необычными блинами, предлагаем приготовить их "в цвете". Символы солнца могут быть красными, зелеными, желтыми и коричневыми. Всё зависит от вашей фантазии.

Читайте также: Не блинами едиными: какие блюда заведено готовить на Масленицу

Для начала рецепт приготовления блинов. Вам нужно подготовить:

• Молоко – 500 мл
• Куриное яйцо – 3 шт
• Мука пшеничная – 330 г
• Сахар – 1.5 ст. л.

• Соль – щепотку
• Свекла – 1 шт
• Шпинат (подойдет и замороженный) - 100 г
• Куркума – 1 ч. л.
• Какао-порошок – 1 ст. л.
• Масло подсолнечное – 3 ст.л.

Как готовить красные блины:

1. Взбейте яйца, сахар, щепотку соли. Можете пользоваться блендером.
2. Затем влейте молоко и снова перемешайте, постепенно добавляя просеянную муку.
3. Когда смесь будет однородной, добавьте две столовые ложки растительного масла.
4. К части теста добавьте сок из свеклы.
5. Оставшееся тесто оставьте для блинов других цветов.

Таким же образом делается тесто и для зеленых блинов, однако вместо свеклы добавляется перебитый блендером шпинат.

Чтобы сделать оранжевые блины, нужно добавить к тесту чайную ложку куркумы.

Если вы хотите сделать блины коричневыми, то в тесто надо добавить столовую ложку какао-порошка.

Кстати, если у вас дома есть пищевые красители, вы можете напечь блинчиков всех цветов радуги.

Предлагаем вашему вниманию также десерт из тыквы, которую можно приготовить на масляные праздники.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!