Займет минимум времени и усилий: рецепт грушевого пюре в мультиварке

Это нежное грушевое пюре станет отличной заготовкой на зиму. Его можно подавать как самостоятельный десерт, добавлять в кашы или использовать в качестве начинки для домашней выпечки.

Рецепт рассчитан на 1 кг груш, а количество сахара можно корректировать в зависимости от природной сладости фруктов. Об этом пишет Shuba.

Читайте также: Пикантные и ароматные: рецепт маринованных огурцов с горчицей на зиму

Что стоит знать о грушевом пюре

Главное в этом рецепте – правильно определить количество сахара. После первого этапа приготовления груши перетирают вместе с сахаром и лимонной кислотой, после чего пюре можно отведать и при необходимости добавить еще немного сахара. Для заготовки предварительно простерилизуйте банки и крышки. Удобнее всего использовать емкости объемом 0,5 л — для этого количества фруктов понадобятся примерно 2–3 банки.

После измельчения грушевую массу необходимо дополнительно прогреть в течение 10 минут. Следует учитывать, что чем дольше пюре будет нагреваться, тем темнее его цвет. По такому же принципу можно приготовить яблочно-грушевое пюре.

Как приготовить грушеное пюре в мультиварке.

Ингредиенты

• груши - 1 кг;
• сахар - 250 г;
• лимонная кислота – 1 ч. л.;
• вода - 80-100 мл.

Приготовление

1. Тщательно вымойте фрукты, очистите их от кожуры и удалите сердцевину с семенами. Нарежьте груши кусочками среднего размера.
2. Переложите подготовленные груши в чашу мультиварки и влейте 80–100 мл воды. Включите режим "Тушечки" и готовьте около 20 минут, пока фрукты не станут мягкими.
3. Добавьте лимонную кислоту и сахар, хорошо перемешайте. Затем протрите груши ложкой или другим удобным способом до получения однородной массы. Попробуйте пюре и при необходимости откорректируйте количество сахара.
4. Включите режим "Тушивания" или "Подыгрыв" и прогревайте пюре примерно 10 минут.
5. Готовую горячую массу разложите в предварительно стерилизованные банки и герметично закройте крышками.
6. Переверните банки вверх дном, накройте полотенцами или одеялом и оставьте до полного охлаждения.
7. Храните грушевое пюре в холодном месте.

Раньше мы предлагали рецепт квашеных помидоров сливки на зиму.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!