Быстрая закуска: Как приготовить вкусные и сытные вафли из свежих кабачков

Доступные цены на кабачки позволяют экспериментировать с новыми блюдами на их основе. Одним из замечательных вариантов летней закуски, еще и диетической, являются кабачковые вафли. Время приготовления этого блюда составляет менее получаса. Оригинальный рецепт этого блюда был опубликован кулинарным блоггером Anny Cooking на ее странице в Instagram.

"В период, когда кабачки в сезоне, стоит попробовать приготовить кабачковые вафли. Это вкусное диетическое блюдо, которое также может служить отличной закуской", – рекомендует кулинар.

Читайте также: Хозяйке рассказали рецепт омлета с кабачками на завтрак

Ингредиенты на 8-10 вафель:

• 500 г кабачка (2 небольших);
• 100 г твердого сыра;
• 1 яйцо;
• 5 ст. л муки;
• 1 ч. л разрыхлителя;
• 1 ст. л масла;
• 1 зубчик чеснока или 1/3 ч. л сухого чеснока;
• соль, перец, укроп, зеленый лук.

Способ приготовления:

1. Кабачки натрите на средней терке, добавьте около 1/2 ч. л соли и оставьте в течение 10 минут. Затем отожмите кабачки от лишней влаги;
2. Добавьте к натертым кабачкам яйцо, тертый сыр, муку, разрыхлитель, а также нарезанную зелень. Перемешайте все ингредиенты;
3. Для одной вафли используйте 1 столовую ложку теста. Жарьте ее на разогретой вафельнице до золотистого цвета. Время приготовления может варьироваться в зависимости от вашей вафельницы;
4. Подавайте кабачковые вафли со сметаной.

Приятного аппетита!

Раньше мы писали о том, как законсервировать маринованные кабачки на зиму, по вкусу напоминающие грибы.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!