Чтобы не отравиться: Как проверить арбуз на содержание нитратов и другой химии

Сезон арбузов уже настал, и со многими вариантами плодов нужно соблюдать осторожность, поскольку некоторые из них могут содержать чрезмерные количества нитратов, которые могут быть опасными для здоровья. Однако существуют простые способы проверить уровень нитратов в арбузе и избежать опасных продуктов.

С помощью воды можно проверить, содержит ли арбуз избыточное количество нитратов. Чтобы это сделать, опустите кусочек арбуза в стакан с водой. Если вода окрасится в розовый цвет, это может свидетельствовать о высоком содержании нитратов в арбузе. В таком случае лучше отказаться от его употребления и приобрести другой плод. Об этом пишут в блоге Julia clinic в Instagram.

Читайте также: Как правильно выбрать вкусный арбуз: советы от специалиста

Также можно обратить внимание на прожилки в мякоти арбуза. Толстые, желтые и жесткие прожилки могут свидетельствовать о наличии нитратов. В то время как тонкие, белые и мягкие прожилки свидетельствуют об арбузе хорошего качества.

Больше нитратов обычно содержатся в кожуре и прилегающей к ней мякоти арбуза. Поэтому лучше отдавать предпочтение употреблению сочной сердцевины плода.

Важно соблюдать определенные правила, чтобы минимизировать риски отравления арбузом:

• Купите арбузы в проверенных супермаркетах с надлежащим санитарным контролем.
• На рынке спросите продавца о сертификатах безопасности продукции перед покупкой.
• Избегайте покупок разрезанных арбузов, так как это увеличивает риск распространения микробов.
• Не покупайте испорченные, треснутые, "акционные" или смятые арбузы, поскольку они могут содержать больше микробов.
• Перед разрезанием арбуза тщательно вымойте его и руки.
• Оставьте плод на несколько минут после мытья, дайте ему высохнуть, чтобы уничтожить бактерии.

Напоминаем, что для получения отравления нитратами нужно употребить большое количество арбуза за один раз, и в целом он достаточно безопасен для здоровья. Однако обращайте внимание на качество и содержание нитратов в арбузе, чтобы сохранить свое здоровье и насладиться вкусными и безопасными плодами.

Советуем обратить внимание на рецепт арбузного пива.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!