Фудблогерка рассказала, как закрыть помидоры в банках без уксуса

Консервированные помидоры давно стали неотъемлемой частью стола. Однако не всем по вкусу уксус, часто используемый для закруток.

Украинская фудблогерка Лилия Цвит в Youtube поделилась рецептом консервации без использования уксуса. На вкус томаты получатся как будто только что сорванные с грядки.

Для приготовления понадобятся только помидоры и деревни. Цвит уверяет, что овощи хорошо хранятся, а сок из банки потом можно добавлять в суп или соусы.

Читайте также: Соленые и хрустящие огурцы на зиму, которые не надо замучить: бабушкин рецепт

Сначала нужно помыть помидоры и снять с них шкурку. Для этого следует сделать небольшие надрезы и ошпарить томаты кипятком. Очищенные помидоры, около 1,5 кг, следует разложить по чистым банкам.

Отдельно часть томатов, еще 1,5 кг, нужно перемолоть. Кашу следует выложить в кастрюлю, добавить полторы столовых ложки соли и довести до кипения. Горячую смесь нужно залить в банки с целыми помидорами.

Банки после этого нужно накрыть крышками и стерилизовать 5-7 минут. После этого консервацию можно герметично закрывать.

Предлагаем узнать способ, как заморозить огурцы на зиму, чтобы добавлять их в блюда.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!