Гости будут просить рецепт: Как приготовить невероятно вкусное лечо на зиму

Лечо – это популярное блюдо, которое делается с использованием сладкого перца и сезонных овощей. Каждая хозяйка имеет свой уникальный способ приготовления этого вкусного блюда.

Читайте также: Хозяйке рассказали рецепт омлета с кабачками на завтрак

Чтобы сэкономить время и получить самый лучший результат, важно выбрать оптимальный рецепт. Следовательно, редакция УНИАН предлагает вам идеальный способ приготовления вкусного лечо с перцем и другими свежими ингредиентами.

Ингредиенты:

• Сладкий перец – 2 кг
• Репчатый лук – 1 кг
• Помидоры – 2 кг
• Растительное масло – 150 г
• Соль – 2 ч. ложки
• Сахар – 4 ст. ложки
• Черный перец (горошек) – 1 ч. ложка
• Душистый перец (горошек) – 4 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Уксус 9% – 3 ст. ложки

Порядок приготовления:

1. Начните с подготовки овощей: вымойте помидоры и перец. Помидоры перемолите или пропустите через мясорубку. Лук режьте на кольца, а сладкий перец – на соломку.
2. Перец, лук и помидоры объедините в глубокую посуду, добавьте томатную массу.
3. Добавьте соль, сахар, черный и душистый перец (горошек) и лавровый лист. Перемешайте все ингредиенты.
4. Тушите смесь на умеренном огне в течение 60 минут.
5. Затем добавьте уксус и хорошо перемешайте.
6. Распределите лечо по тщательно стерилизованным банкам и плотно закройте крышками.
7. Закрутите банки и выставьте их для стерилизации.

Предлагаем узнать, как закрыть огурцы на зиму с виноградом вместо уксуса.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!