Українська
Рецепты

Гости будут удивлены: Как приготовить маринованные перцы с орехами и изюмом

Игорь Романько

Как сделать маринованные перцы с орехами и изюмом
Как сделать маринованные перцы с орехами и изюмом

Маринованные перцы с перцем, орехами и изюмом – это необыкновенно вкусное сочетание вкусов. Это идеальная закуска для мяса, которую вы сможете приготовить по рецепту кулинарной блоггерши Кристины Азизян. Результат будет аппетитным и интенсивным насыщенным вкусом.

Читайте также: Пряный и пикантный: рецепт мексиканского салата из красной фасоли

Ингредиенты:

  • 3-5 болгарских перцев (можно цветных)
  • 1 столовая ложка желтых изюма
  • 1 столовая ложка кедровых орехов
  • 1 столовая ложка петрушки
  • 1-2 зубчика чеснока
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока (по желанию)

Перцы запекайте в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, в течение 30-40 минут. Следите за готовностью, поскольку время приготовления зависит от мясистости перцев. Готовые перцы прикройте пакетом или поместите в пакет на несколько минут. После этого кожура будет легче сниматься. Очищенные перцы нарежьте на длинные брусочки.

Частично измельчите кедровые орехи и поджарьте в сухой сковороде в течение 2-3 минут до появления аромата и выделения масла. В миску соберите перцы, орехи, изюм, петрушку и чеснок. Полейте растительным маслом и приправами. Хорошо перемешайте и оставьте в течение хотя бы 15 минут, чтобы настоялось. Подавайте вместе с подсушенными на сковороде тостами.

Напомним, ранее мы писали о том, как правильно законсервировать щавель для зеленого борща.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!