Кабачковый торт с зеленью и чесноком в считанные минуты: простой рецепт

Кабачки можно жарить, варить, тушить и запекать. А еще стоит попробовать драники из кабачков, рецепт которых мы писали раньше.

Сегодня предлагаем вам рецепт кабачкового торта с чесноком и зеленью. Он вкусный, душистый и полезный. По желанию, можно между лепешками положить помидоры, тогда он получится еще и сочным.

Читайте также: Всего три ингредиента: простой рецепт фаршированных кабачков от Клопотенко

Составляющие

• Кабачки среднего размера – 6 шт.
• Помидоры свежие – 6 шт.
• Мука пшеничная – 6 ст. л.
• Яйца – 3 шт.
• Чеснок – 4 зубчика
• Укроп – 5 веточек
• Майонез или сметана – 200 мл
• Соль и перец черный молотый – по вкусу
• Масло для жарки

Как готовить

Кабачки нужно помыть и отрезать кончики. Натрите их на большой терке.

Добавьте соль и помешайте, когда кабачки пустят сок, слейте его в отдельную миску.

Помидоры следует помыть и нарезать кружочками.

Чеснок выжмите и добавьте к сметане или майонезу. Перемешайте.

В кабачковую массу добавляем нарезанный укроп, яйца, перчим и добавляем муку, перемешайте.

Небольшую сковороду нужно поставить греться и добавить растительное масло. Когда масло нагреется, начните жарить лепешки из кабачкового теста. Обжариваем кабачковые лепешки до золотистого цвета с обеих сторон.

На блюдо выкладываем первый корж, промазываем его майонезом с чесноком (или сметанным кремом), после чего укладываем слой томатов. Таким образом, собираем торт до последнего коржа.

Сверху готовый торт можно присыпать зеленью.

Советуем также обратить внимание на рецепт салата с редисом и бананом.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!