Как правильно соблюдать пост и кому нельзя: советы Минздрава

В Украине 27 февраля начался Великий пост, который продлится до 15 апреля. В этот период верующие отказываются от пищи, имеющей животное происхождение. Также под запретом употребления рыбы.

Специалисты Министерства здравоохранения поделились информацией, полезно ли соблюдать пост и как это делать правильно.

Отмечается, что преимуществом поста считается отказ от переработанного мяса – колбас, сарделек, сосисок и разных копченостей. В Минздраве говорят: "Именно процессуемое мясо с дымком, сальцем, солью, бензпиренами увеличивает риск некоторых видов рака, а также гипертензии и нарушения обмена жиров".

Читайте также: Названы лучшие продукты, улучшающие память

Положительным моментом поста считается большее потребление овощей, бобовых культур и круп. "Включить в ежедневное меню много разнообразной растительной пищи – значит получить витамины, микроэлементы, клетчатку, и, как следствие, иметь здоровые кишечник, сосуды, мозг, кожу и укреплённый иммунитет. Доказана польза веганства и вегетарианства – прежде всего в разнообразном растительном рационе", – добавили в ведомстве.

Большой пост предусматривает почти полный отказ от масла, масел и жиров в составе животных продуктов, как лецитин яиц или рыбий жир. В Минздраве отмечают, что низкожировые диеты могут быть полезны для людей с ожирением и нарушениями жирового обмена. Но их следует соблюдать месяцами и годами, а не только во время поста. "То есть отказ от жиров в течение поста здоровья принципиально не улучшит", – говорят специалисты.

Врачи назвали категории людей, которым не следует держать пост:

• Беременные женщины и кормящие детей грудью.
• Также женщины, планирующие беременность.
• Дети, особенно подростки.
• Люди, занимающиеся тяжелым физическим трудом.
• Имеющие хронические заболевания.
• Путешественники и спортсмены.
• Пожилые люди.

В Минздраве дали советы тем, кто будет держать пост:

Употребляйте орехи, лен, тыквенные и подсолнечные семена. Они богаты витамином Е и полиненасыщенными жирными кислотами.

Не злоупотребляйте углеводами, старайтесь сочетать овощи с имеющимися орехами.

Не прибегайте к долгим неделям жарки постной пищи на подсолнечном масле.

"Песни" маргарины, содержащиеся в печенье или других продуктах, лучше не употреблять, так как они являются источниками трансжиров.

Регулярно ешьте соевые продукты, тыквенные и подсолнечные семена, кукурузу и шпинат – это будет хорошая альтернатива при отказе от яиц.

Альтернативой кисломолочных продуктов может быть огромная миска квашеной капусты – здесь много кальция и пробиотических лактобактерий.

Внимание! Информация в этой статье предназначена только для образовательных и информационных целей и не предназначена как медицинский совет или совет по здоровью. Всегда консультируйтесь с врачом или другим квалифицированным специалистом по вопросам, связанным с состоянием здоровья.

Предлагаем вам подборку рецептов, которые помогут сделать постные блюда более разнообразными и полезными.

Раньше мы писали, что нельзя делать, чтобы чай с лимоном не потерял свои полезные свойства, а также о том, какие 3 специи добавляют чай, чтобы сделать его более полезным для здоровья.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграм-канал!