Как вкусно приготовить свежие кабачки в кляре

Кабачки представляют собой универсальные овощи, из которых можно приготовить множество разнообразных блюд, таких как блины, оладьи, рулеты и торты с начинкой. Один из блоггеров, посвященных спорту и здоровому питанию, поделился в Instagram рецептом кабачков в яичном кляре со сметанным соусом.

Читайте также: Хозяйке рассказали рецепт омлета с кабачками на завтрак

Ингредиенты:

• 1 шт кабачка;
• 4 ст. л. сметаны;
• 50 г твердого творога;
• 3 ст. л. муки;
• 1 шт яйцо;
• соль, сушеные травы.

Соус:

• 2-3 ст. л. сметаны;
• 1-2 зубчика чеснока;
• соль.

Способ приготовления:

1. Вымойте кабачок и порежьте его на соломку. Посолите порезанные овощи, перемешайте и оставьте в течение 10 минут. Затем просушите кабачки с помощью бумажных полотенец;
2. Для кляра смешайте яйцо, сушеную зелень, соль, сметану и муку. Перемешайте все с помощью венчика.
3. Натрите творог на терке и добавьте его в кляр. Перемешайте;
4. Окуньте каждый кабачок сначала в муку, а затем в кляр. Пожарьте их на хорошо разогретом масле на сковороде;
5. Для приготовления соуса выжмите чеснок через пресс, затем смешайте его со сметаной и солью. Все перемешайте.

Раньше мы писали о том, как законсервировать маринованные кабачки на зиму, по вкусу напоминающие грибы.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!