Курица Cordon Bleu на сковороде: как приготовить сочный шницель с ветчиной и сыром
Если вы любите сочное куриное филе, тогда это блюдо точно станет вашим любимым. Тоненькие кусочки мяса, с начинкой из сыра и ветчиной сделают ваш обед невероятным. К тому же готовить его очень просто, вам даже не понадобится духовка. Этим рецептом поделилась фуд-блогерша Ира Дмитрова.
Cordon Bleu из куриного филе
Ингредиенты:
- Куриное филе – 2 шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Ветчина – 120-150 г
- Сыр – 120-150 г
- Яйца – 2-3 шт.
- Мука – 1 стакан
- Панировочные сухари – 1 упаковка
Переходим к приготовлению:
Из куриного филе убираем малую частицу. Большое филе разрезаем по ширине на 2 пластины.
Каждую пластину хорошо отбиваем с обеих сторон между двумя слоями пищевой пленки.
Читайте также: Ленивые хачапури с сыром на сковороде: как приготовить вкусный перекус
Посыпаем мясо солью, перцем, даем постоять минут 10-15.
На половинку филе выкладываем ветчину и творог (можно выбрать моцареллу), накрываем свободной половинкой этого же филе.
Обваливаем конвертик сначала в муке, затем во взбитых яйцах, далее – в панировочных сухарях.
Жарим на достаточном количестве с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки.
Лишнее масло можно убрать, если после жарки положите шницель на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
Cordon Bleu из куриного филе готовы. Пусть вкушает!
Напомним, фуд-блогерша рассказала, как приготовить лепешки с картофелем и сыром. Их тонкое тесто и многие начинки не оставят вас равнодушными.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш телеграмм канал !