Рецепт маринованного крыжовника без сахара на зиму

Из маринованного крыжовника можно приготовить много вкусных блюд: от напитков до пирогов и соусов.

Ингредиенты:

– Крыжовник – 500 г

– вода – 170 мл

Читайте также: Простой и вкусный рецепт для консервации: как сделать традиционные маринованные огурцы по-польски на зиму

Способ приготовления:

1. Переберите и помойте крыжовник, срежьте завязи и плодоножки и наколите ягоды иглой.

2. Пересыпьте крыжовник в дуршлаг, накройте крышкой, чтобы не вынырнул, и опустите в горячую воду (85-90 °C) на 3-5 минут. Пропорции крыжовника к воде –1:4.

3. Крыжовник выньте из кипятка и сразу опустите в холодную воду на 3 минуты.

4. Возьмите подготовленные банки и плотно уложите крыжовник в них. Накройте крышками и стерилизуйте. Поллитровые банки кипятите в течение 8-9 минут, литровые – 10-12 минут. Банки извлеките, закрутите, переверните и оставьте остывать.

Советуем также обратить внимание на рецепт засоленных на зиму огурцов.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!