Готуємося до весни: рецепт вітамінного салату з черемшею

Черемша, яку в Україні ще називають ведмежа цибуля, дикий часник, чензелі, левурда або леверда, – зазвичай дикоросла рослина, яка внесена до Червоної книги. Однак вона дуже популярна серед українців особливо навесні.

Її часто продають на стихійних ринках ті, хто зриває її у лісі. Тож, якщо ви захочете приготувати салат з додаванням ведмежої цибулі, то краще купуйте її або у тих, хто займається вирощуванням черемші у теплицях, або у крупних торгівельних точках. Тоді ви точно знатимете, що не завдали шкоди природному розповсюдженню цієї корисної рослини.

Читайте також: Як приготувати буряк всього за 15 хвилин: простий лайфхак

Черемша має часниковий смак, її корисні властивості доволі високі – вона має високий склад вітамінів, чинить антисептичну, бактерицидну та антибактеріальну дію.

Пропонуємо вам наступний рецепт салату з черемші:

1. Візьміть 100 грамів листочків ведмежої цибулі, 3 яйця, кілька гілочок кропу, два свіжих огірки та, якщо вже знайдете у продажу, 5-6 штучок редиски. Також візьміть один плавлений сирок. 
2. Заправити салат можна майонезом, або ж олією.

Як приготувати:

• Листя черемші треба помити, просушити та нарізати крупними шматочками.
• Помийте огірки та редиску, просушіть їх та наріжте їх кружальцями.
• Яйця відваріть круто, охолодіть та або натріть на крупній терці, або поріжте квадратиками.

• Змішайте всі інгредієнти, за бажанням посоліть та поперчіть та змаже олією, або майонезом.
• Зверху потріть плавлений сирок.

Смачного!

Раніше ми писали про те, як швидко готувати в мікрохвильовці. Таким чином можна запекти картоплю за 10 хвилин та зварити моркву для салату за 5 хвилин.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!