Трикутником і конвертиком: 8 способів гарно загорнути млинці
Загорнути млинці не банально й апетитно – завдання не з легких. За допомогою оформлення страв господиня може висловити свої емоції та виявити кулінарну майстерність. Млинці стануть барвистим акцентом під час святкових посиденьок та на домашньому столі у вузькому сімейному колі, якщо підібрати смачну начинку та оригінально її оформити. Сьогодні ми пропонуємо 8 найкращих варіантів, як скласти млинці.
Млинцеві мішечки
У центр млинця поміщається начинка, а краї збираються воєдино і скріплюються пір'їнкою зеленої цибулі, гілочкою зелені, сирним волокном сулугуні, відвареними спагеті або ж зубочисткою. Ви також можете використовувати гарні стрічки, проте їх буде необхідно розв'язувати, щоб насолодитися млинцями.
Млинці-ріжки
Після того як млинець склали навпіл, щедро наповнюємо його начинкою і загортаємо її в краї млинця всередину. Процес загортання схожий зі складанням літачка з паперу.
Читайте також: Чому не можна лити олію на холодну сковорідку
Трикутники
Господині використовують три варіанти трикутного загортання.
- Викласти начинку в центр, трохи розмазати, скласти лист навпіл по діагоналі кілька разів.
- Розрізати листок по діагоналі, начинити, накрити вміст правим і лівим кінцем навхрест.
- Розділити умовно млинець посередині на дві частини. Одну половину змастити, у випадку із солоною закускою, вершковим сиром, а на другу викласти тонкі частинки риби.
Трикутні млинцеві конвертики
Ще один спосіб ефектно нафарширувати млинці – скласти їх вчетверо, акуратно відігнути верхній край і заповнити начинкою.
Млинці-трубочки
Все просто: викладаємо начинку на половину млинця і згортаємо його у трубочку, стороною з начинкою всередину. Важливо не вимазувати млинець начинкою до самого краю, інакше вона витече.
Млинці-трояндочки
Такі млинцеві квіточки можна зробити з дуже тонкого тіста або ж звичайні млинці розрізати навпіл. Принцип простий, хоча і вимагає певної вправності: не надто туго згорнути млинець у трубочку і один його край вивернути на інший, формуючи трояндочку.
Конвертики-пустушки
Спосіб здійснений із порожніми млинцями, дозволить більш компактно розташувати їх на тарілці. Усередині млинець можна легко змастити варенням або шоколадом, а обрану начинку викласти зверху.
Млинцеві гнізда
Скручені трубочкою тонкі млинці згортаємо спіралькою, а зверху викладаємо начинку – виходять затишні й апетитні фаршировані гніздечка.
Нагадаємо, кулінарна блогерка Ольга Чубукова розповіла, як приготувати дієтичні млинці. Вони виходять дуже гарними та завжди викликають подив у дітей і дорослих.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш телеграм канал!