Рецепти

Смачні пончики на сковороді: як легко приготувати пухкий десерт на кефірі

Анна Яценко

Пончики на сковороді

Якщо ви вже давно шукаєте рецепт смачних пухких пончиків, які ідеально підійдуть до чаю, кави або какао, то цей варіант саме для вас. До того ж, на його приготування не потрібно багато часу, бо саме цей рецепт не потребує використання дріжджів. Приготування тіста буде приємним та швидким, тому такий десерт ви можете приготувати перед тим, як запросити гостей. А можливо навіть поділитися цим смаколиком на роботі.

Інгредієнти:

  • Кефір 3,2% – 200 мл
  • Яйця – 1 шт
  • Цукор – 3 ст л
  • Борошно – 215 г
  • Сіль – 1/3 год. л
  • Сода – 1/2 год.
  • Цукрова пудра або цукор для присипки

Спосіб приготування:

Наливаємо в сотейник олію і нагріваємо на середньому вогні.

До яйця додаємо цукор, сіль, теплий кефір, перемішуємо.

Просіюємо борошно, додаємо соду, перемішуємо. Тісто виходить за консистенцією як густа сметана. Більше не перемішуємо!

У гарячу олію опускаємо тісто за допомогою чайних ложок. Важливо: НЕ використовуйте кондитерський мішок, тісто занадто рідке!

Смажимо до рум'яного кольору. Викладаємо на паперовий рушник, аби стекла олія.

Трохи охололі пончики посипаємо цукровою пудрою або обвалюємо в цукрі.

Нагадаємо, UAportal розповів, як приготувати глазуровані сирки, які багатьом знайомі ще з дитинства. Приготовлений своїми руками смаколик не залишить байдужим нікого, ще й стане гарним доповненням до чаю чи кави.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш телеграм канал!