Гості будуть здивовані: Як приготувати мариновані перці з горіхами та родзинками
Мариновані перці з перцем, горіхами і родзинками – це надзвичайно смачне поєднання смаків. Це ідеальна закуска для м'яса, яку ви зможете приготувати за рецептом кулінарної блогерки Крістіни Азізян. Результат буде апетитним та інтенсивним насиченим смаком.
Читайте також: Пряний та пікантний: рецепт мексиканського салату з червоної квасолі
Інгредієнти:
- 3-5 болгарських перців (можна кольорових)
- 1 столова ложка жовтих родзинок
- 1 столова ложка кедрових горіхів
- 1 столова ложка петрушки
- 1-2 зубчики часнику
- Сіль та чорний мелений перець за смаком
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка лимонного соку (за бажанням)
Перці запікайте в духовці, попередньо розігрітій до 200 градусів, протягом 30-40 хвилин. Слідкуйте за готовністю, оскільки час приготування залежить від м'ясистості перців. Готові перці прикрийте пакетом або помістіть у пакет на кілька хвилин. Після цього шкірка легше зніматиметься. Очищені перці наріжте на довгі брусочки.
Частково подрібніть кедрові горіхи та підсмажте на сухій сковорідці протягом 2-3 хвилин до появи аромату та виділення олії. У миску зберіть перці, горіхи, родзинки, петрушку та часник. Полийте олією та приправами. Добре перемішайте і залиште протягом хоча б 15 хвилин, щоб настоялось. Подавайте разом із підсушеними на сковороді тостами.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, як правильно законсервувати щавель для зеленого борщу.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!