Гости будут удивлены: Как приготовить маринованные перцы с орехами и изюмом
Маринованные перцы с перцем, орехами и изюмом – это необыкновенно вкусное сочетание вкусов. Это идеальная закуска для мяса, которую вы сможете приготовить по рецепту кулинарной блоггерши Кристины Азизян. Результат будет аппетитным и интенсивным насыщенным вкусом.
Читайте также: Пряный и пикантный: рецепт мексиканского салата из красной фасоли
Ингредиенты:
- 3-5 болгарских перцев (можно цветных)
- 1 столовая ложка желтых изюма
- 1 столовая ложка кедровых орехов
- 1 столовая ложка петрушки
- 1-2 зубчика чеснока
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока (по желанию)
Перцы запекайте в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, в течение 30-40 минут. Следите за готовностью, поскольку время приготовления зависит от мясистости перцев. Готовые перцы прикройте пакетом или поместите в пакет на несколько минут. После этого кожура будет легче сниматься. Очищенные перцы нарежьте на длинные брусочки.
Частично измельчите кедровые орехи и поджарьте в сухой сковороде в течение 2-3 минут до появления аромата и выделения масла. В миску соберите перцы, орехи, изюм, петрушку и чеснок. Полейте растительным маслом и приправами. Хорошо перемешайте и оставьте в течение хотя бы 15 минут, чтобы настоялось. Подавайте вместе с подсушенными на сковороде тостами.
Напомним, ранее мы писали о том, как правильно законсервировать щавель для зеленого борща.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!