Як зробити салат зі смаженим на грилі кавуном: нестандартний рецепт

Початок кавунового сезону зазвичай припадає на середину серпня, але вже зараз на прилавках магазинів і ринків можна знайти ці соковиті плоди пізнього літа.

Щоб цьогорічний сезон кавунів став для вас особливим і незабутнім, ми хочемо запропонувати цікавий рецепт, який допоможе розкрити смакові властивості цієї солодкої ягоди, пише Таблоїд Волині.

Читайте також: Як приготувати незвичний салат з абрикосами та помідорами чері

Один із таких рецептів – це салат-закуска зі смаженим кавуном. Для його приготування вам знадобиться:

Інгредієнти:

• 8 скибочок кавуна без кісточок;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 5 чайних ложок соку лайма;
• 5 скибочок сиру Фета (трохи більше 100 грам);
• жменя свіжого листя м’яти;
• 3 чашки зелені (рукола, латук, крес-салат);
• сіль та перець - за смаком;
• смажене насіння гарбуза.

Приготування:

1. Покладіть просушені паперовим рушником шматочки кавуна на розжарений гриль. Обсмажуйте їх з одного боку протягом двох хвилин, не перевертаючи.
2. Підготуйте зелень, перемішавши її з двома ложками лаймового соку, оливковою олією та дрібкою солі.
3. Викладіть зелень на велике блюдо, а зверху покладіть шматочки кавуна з гриля, щоб смажена сторона була зверху.
4. Додайте сир Фета і кілька кавунових шматочків.
5. Полийте все зверху залишками соку лайма, а також додайте трохи солі та перцю за смаком.
6. Завершіть приготування, прикрасивши салат свіжою м’ятою та гарбузовим насінням.

Радимо також звернути увагу на салату з нектаринів та блакитного сиру.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!