Класика на новий лад: рецепт томатної окрошки

Поєднання хрумких свіжих овочів, яєць і томатного соку, створюють освіжаючий та поживний суп за рецептом від Schuba..

Інгредієнти:

Картопля – 400 г

Яйця курячі – 4 шт.

Огірок – 2 шт.

Редиска – 200 г

Сік томатний – 1.5 л

Базилік, гілочка – 15 г

Зелень – за смаком

Сіль – за смаком

Перець чорний мелений – за смаком

Читайте також: Господині розповіли рецепт омлету з кабачками на сніданок

Спосіб приготування:

1. Помийте картоплю та зваріть її у шкірці півгодини. Охолодіть, наріжте кубиками. Яйця зваріть круто, охолодіть, дрібно наріжте.

2. Огірки, редис, базилік і зелень помийте та поріжте кубиками.

3. Все змішайте, посоліть, поперчіть і залийте охолодженим томатним соком. Прикрасьте зеленню.

Радимо також звернути увагу на рецепт салату з рисом на зиму. 

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!