Ящик під духовкою: справжнє призначення, про яке мало хто здогадується
Каструлі, сковорідки, кришки — у ящик під духовкою зазвичай складають усе, що не влізає в інші шафки. Але в більшості сучасних плит цей відсік для зберігання посуду не призначений.
Його справжня функція — підтримувати готові страви теплими. Усередині тримається помірна температура, яка не дає їжі охолонути й не псує її смак. Це особливо зручно, коли готуєш кілька страв і подаєш їх не одночасно, пише glavred.
Якщо класти туди посуд або інші речі — духовка страждає. Предмети перекривають нормальне проходження тепла, через що техніка може перегріватися і ламатися швидше.
Там небезпечно зберігати все, що містить жир або легко займається — висока температура здатна спричинити загоряння. Постійне тепло шкодить і самому посуду: метал темніє, покриття облазить, ручки тріскаються, а навіть міцний чавун може деформуватися. У теплому просторі швидше накопичуються запахи й бруд.
У старіших плитах цей ящик іноді слугував вентиляцією або містив технічні деталі — його взагалі не можна було використовувати.
Щоб не нашкодити плиті, варто переглянути інструкцію виробника. Якщо ящик призначений для підігріву страв — використовуйте його тільки для цього. Якщо ж чіткої функції у нього немає — краще залишати порожнім.
Майстри з ремонту побутової техніки підтверджують: неправильне використання ящика під духовкою — одна з найпоширеніших причин передчасного виходу плити з ладу. "Щомісяця до нас звертаються люди, у яких духовка перестала рівномірно нагріватися або вийшов з ладу термостат. Коли починаємо розбиратися — виявляється, що ящик знизу був забитий посудом роками", — розповідає київський майстер з ремонту побутової техніки Олег Савченко.
За його словами, найнебезпечніша помилка — зберігати в ящику пластикові кришки, пакети або форми з антипригарним покриттям. При тривалому нагріванні такі матеріали виділяють токсичні речовини, які потрапляють всередину духовки й осідають на нагрівальних елементах. Це не лише скорочує термін служби техніки, а й становить реальну загрозу для здоров'я. "Ми бачили випадки, коли антипригарне покриття буквально запікалося на тені нагрівача. Після цього духовку простіше замінити, ніж відремонтувати", — додає фахівець.
Окремою проблемою майстри називають ящики, засмічені жировим нальотом. Навіть якщо туди кладуть тільки чистий посуд, жир із духовки поступово осідає і в нижньому відсіку, особливо в моделях із нижнім нагрівом. Фахівці радять регулярно витирати ящик вологою ганчіркою та повністю очищати його раз на один-два місяці — незалежно від того, використовується він чи ні.