русский
Рецепти

За 15 хвилин: як приготувати млинці без яєць на кефірі та молоці

Анна Яценко

Покрокові рецепти млинців на кефірі та молоці
Покрокові рецепти млинців на кефірі та молоці. Джерело: freepik.com

Млинці на кефірі та молоці без яєць можна приготувати на сніданок без особливих зусиль. Виходять вони дуже ніжними, ситними та смачними. Подати їх можна з медом, сметаною, варенням або згущеним молоком. Для приготування можна використовувати кефір будь-якої жирності або загалом знежирений. Курячі яйця в тісто додавати не потрібно.

Млинці без яєць на молоці

Інгредієнти:

  • 300 г борошна
  • 2 столові ложки цукру
  • дрібка солі
  • щіпка ваніліну
  • 500 мл молока
  • 2 столові ложки олії + для змащування сковороди

Спосіб приготування:

З'єднайте борошно з цукром, сіллю та ваніліном. Помалу вливайте молоко, перемішуючи до однорідної консистенції.

Додайте в готове тісто масло і залиште на 20 хвилин.

Розігрійте сковороду, змащену олією. Розподіліть по ній частину тіста і обсмажуйте на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків.

Періодично сковороду потрібно змащувати олією.

Після викладання млинців на окрему тарілку, або дощечку, можете змастити кожен млинець невеликою кількістю вершкового масла.

Млинці без яєць на кефірі

Інгредієнти:

  • 380 г кефіру
  • ½ чайної ложки соди
  • 2 столові ложки цукру
  • дрібка солі
  • 120 г борошна
  • 4 столові ложки олії + для змащування сковороди

Спосіб приготування:

Злегка підігрійте кефір. У половину кефіру всипте соду і збийте.

Додайте у збитий кефір цукор, сіль і просіяне борошно і перемішайте до однорідності.

Влийте теплий кефір, що залишився, і перемішайте.

Додайте в готове тісто масло і дайте настоятися 15 хвилин.

Добре розігрійте сковороду, змащену олією. Вилийте частину тіста і обсмажуйте на середньому вогні до рум'яності з обох боків.

Періодично сковороду потрібно змащувати олією.

Для подачі можете полити медом, намастити джемом, або посипати шоколадною стружкою.

Нагадаємо, UAportal підготував сезонний рецепт яблучного пирога з корицею, який не залишить байдужим навіть вибагливих поціновувачів смачненького. А ще він дуже легко готується та не потребує марудного замішування тіста.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш телеграм канал!