Как приготовить пасху на сырном тесте к Пасхе: простой рецепт

Многие хозяйки ищут идеальный рецепт для праздничного блюда на Пасху, которая наступает перед Светлым Христовым Воскресением. Если вы уже делали заварную паску, которая не черствеет долго, или мягкую и влажную панеттоне, то на этот раз попробуйте пасхальний хлеб на сырном тесте, которым можно побаловать близких.

Читайте также: Невероятно вкусный рецепт традиционной украинской пасхи (видео)

Ингредиенты:

• яйца (4 шт.);
• мука (240 г);
• сливочное масло (160 г);
• сода (0,5 ч. л.);
• разрыхлитель (2 ч. л.);
• творог (300 г);
• соль (щепотка);
• сахар (250 г);
• куркума (1 ч. л.);
• ваниль, изюм, цедра лимона.

Читайте также: Солнечно-желтые пасхальные яйца к пасхальному столу – как покрасить яйца куркумой

1. Извлеките все продукты из холодильника вперед, чтобы они стали комнатной температуры;
2. Процедите муку и разрыхлитель в отдельную миску. Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновке;
3. Залейте изюм кипятком и оставьте их на 5 минут. Затем слейте воду и положите их на бумажные полотенца на несколько минут, чтобы они высохли;
4. Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар и щепотку соли (взбейте, чтобы сахар растаял). Добавьте растопленное сливочное масло, ваниль и куркуму;
5. Для приготовления теста на кисломолочном сыре понадобится мягкий творог с кремовой консистенцией. Если у вас есть сыр, не очень мягкий, его можно измельчить в блендере с небольшим количеством молока. Добавьте творог в яичную массу вместе с цедрой лимона и хорошо перемешайте;
6. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель к мокрым ингредиентам, постепенно перемешивая до получения однородной массы;
7. Добавьте изюм и перемешайте еще раз;
8. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и налейте тесто. Равномерно распределите его в форме;
9. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия, в течение 45-50 минут или до готовности. Проверьте готовность с помощью деревянной шпажки: вставьте ее в центр запеканки, если она получится сухой – запеканка готова.

Дайте запеканке немного остыть в форме, а затем извлеките ее из формы. Подавайте теплой со сливочным маслом и медом. Приятного аппетита!

Напомним, что краффин – вкусный десерт, состоящий из слоеного теста и кекса. Обычно его готовят к Пасхе, а главной особенностью является начинка разными ингредиентами (орехи, сухофрукты, цукаты, мак, вишни, творог или джем).

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!