Как снять кожуру с помидора одним движением руки: простой кулинарный лайфхак

Кулинарный портал Shuba поделился интересным советом по поводу того, как и зачем нужно чистить кожуру из помидоров. Эксперты отмечают, что именно бланширование помидоров помогает сохранить их сочность, но многие пренебрегают этим важным этапом приготовления.

Читайте также: Простой рецепт быстрых маринованных помидоров

Бланширование помидоров оказывает значительное влияние не только на текстуру, но и на вкус. Разницу можно почувствовать и оценить. Итак, как правильно чистить помидоры? Вот несколько шагов:

1. Приготовьте кастрюлю с кипятком и миску с ледяной водой;
2. Промойте помидоры и проделайте неглубокие крестообразные надрезы на нижней части каждого помидора;
3. Помидоры опустите в кипяток на 20-40 секунд, используя шумовку;
4. Затем переложите помидоры в воду со льдом, чтобы они быстро остыли.
5. Когда помидоры чуть-чуть остынут, сможете легко снять кожицу.

Этот простой процесс бланширования поможет получить готовые помидоры без кожуры, которые станут основой для многих вкусных блюд. Не упускайте этот важный шаг и наслаждайтесь сочными помидорами в своих блюдах!

Советуем обратить внимание на рецепт малосольных огурцов в пакете.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!