Обязательное блюдо на Пасху: вкусный рецепт творожной запеканки за 15 минут

В Украине наполнению пасхального стола уделяют большое внимание. Щедрый стол на Пасху и чистота дома символизируют небесную радость.

Любимым традиционным угощением является творожная запеканка. Рецепты этого блюда разнятся в зависимости от территориального расположения.

Читайте также: Солнечно-желтые пасхальные яйца к пасхальному столу – как покрасить яйца куркумой

Домашняя запеканка. Рецепт №1

Ингредиенты:

• Домашний творог – 1 кг.
• Манная крупа – 5 ст. кровать.
• Сливочное масло – 200 граммов.
• Яйца – 5 шт.
• Сахар – не менее 1 стакана (больше по вкусу).

• Изюм, курага, цукаты – по вкусу.
• Ваниль, корица – по вкусу

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца вместе с сахаром. Добавьте смесь в перетертый через сито творог вместе с растопленным маслом, манкой, ванилью. Далее добавьте изюм, цукаты, корицу, курагу по собственному усмотрению. Если не любите, можете не прибавлять.

2. Запекайте в форме, которую нужно предварительно смазать маслом, при температуре 180 градусов Цельсия около 40 минут.

3. Дайте запеканцы остыть, а затем достаньте из формы. Кушанье можно подавать к столу, но можно приготовить глазурь для украшения.

Читайте также: Невероятно вкусный рецепт традиционной украинской пасхи (видео)

Как сделать глазурь на творожную запеканку? Возьмите 1-2 яичных белка и взбейте с 1 ст. ложкой лимонного сока и 1 стаканом сахарной пудры. Затем вылейте на запеканку и подождите, пока застынет.

Сырная запеканка. Рецепт №2

Ингредиенты:

• сухой домашний творог – 500 граммов;
• 5 яиц (4 яйца+1 белок, 1 желток для смазки);
• сметана – 100 мл;
• сахар – 200 гр;
• ванильный сахар – 2 упаковки;
• крахмал – 2 ст. ложки;
• сливочное масло для смазки;
• панировочные сухари

Для смазки:

• 1 желток;
• 1 ст.л. сметаны

По желанию к запекане можно добавить изюм, цукаты или цедру лимона.

Детальнее о рецепте приготовления – в видео.

Напомним, что крафин – вкусный десерт, состоящий из слоеного теста и кекса. Обычно его готовят к Пасхе, а главной особенностью является начинка разными ингредиентами (орехи, сухофрукты, цукаты, мак, вишни, творог или джем).

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!