Полезнее картошки: как приготовить кусочки фри из кукурузной каши

Полента фри – отличная альтернатива популярному картофельному блюду. Она так же хрустит и обладает непревзойденным вкусом, а еще более полезна, чем картофель.

Нарезанная соломкой полента обжаривается в растительном масле до золотистой корочки и посыпается тертым сыром и по желанию – свежей зеленью. Рецептом этого вкусного блюда поделились повара издания Shuba.Life. Ее можно готовить как из свежесваренной кукурузной каши, так и из замороженной заготовки.

Читайте также: Только 6 ингредиентов: как быстро приготовить "ленивые" чебуреки на перекус

Для приготовления этого блюда подготовьте:

• Мука кукурузная – 400 г
• Масло подсолнечное – 500 мл
• Воду – 1,5 литра
• Соль – по вкусу
• Твердый сыр – 100 гр
• Зелень – по желанию

Как готовить:

1. Поставьте греться воду, когда она начнет кипеть, подсолите ее и насыпьте кукурузную муку.
2. Убавьте огонь и тщательно размешайте кашу.
3. Мука из кукурузы должна вариться до часа на маленьком огне, при этом ее нужно постоянно помешивать.
4. Когда полента будет готова, выложите ее в форму для запекания, равномерно распределите по сосуду и поставьте остыть.
5. Влейте в кастрюлю с широким дном масло (или используйте фритюрницу) и нагрейте.
6. Поленту нарежьте на брусочки (формой, как картофель фри).
7. Жарьте брусочки из поленты в кипящем масле 4-5 мин.

Затем шумовкой выкладывайте на широкую тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Посолите и посыпьте натертым сыром. Можно присыпать и мелко покрошенной зеленью.

Напомним, UAportal рассказал, как приготовить сочные рубленые котлеты из курятины всего через 10 минут. Они очень сочные, ароматные и не разваливаются в куски благодаря одному секретному ингредиенту.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!