Понадобятся три ингредиента и 5 минут: рецепт смородинового варенья на зиму

Варенье из красной смородины – одна из самых любимых домашних заготовок, рецепты которой передавались из поколения в поколение. Если хочется сохранить натуральный вкус ягод или быстро приготовить густой десерт на зиму, следует обратить внимание на два проверенных способа.

Рецепт – классическая "Пятиминутка", которая готовится быстро, а все ингредиенты отмеряются обычными стаканами. Об этом пишет Униан.

Читайте также: Как из бочки: рецепт квашеных огурцов на зиму

Этот рецепт пригодится тем, кто хочет быстро приготовить густое и насыщенное варенье без продолжительной варки. После охлаждения оно становится еще более густым, а ягоды хорошо сохраняют свой вкус и аромат.

Особенность рецепта – все ингредиенты измеряются стаканами, поэтому кухонные весы не понадобятся.

Ингредиенты:

• 6 стаканов красной смородины (по желанию можно использовать также черную или белую);
• 6 стаканов сахара;
• 1 стакан воды.

Способ приготовления

1. В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и поставьте его на средний огонь. Постоянно помешивайте, пока сахар полностью не растворится, а сироп не закипит.
2. В кипящий сироп всыпьте подготовленные ягоды, аккуратно перемешайте и снова доведите до кипения. Во время варки периодически снимайте пену.
3. После повторного закипания варите ровно пять минут.
4. Горячее варенье сразу разлейте в стерилизованные банки, герметично закройте крышками, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного охлаждения. После этого перенесите заготовки в холодное место для длительного хранения.

Напомним, мы уже предлагали рецепт клубничного джема за 5 минут.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!