Сырники с яблоками: идеальный рецепт от известного кулинара

Известный украинский повар поделился вкусным рецептом сырников с яблоками. Это блюдо имеет свое название – яблоники.

На своей Instagram-странице Владимир Ярославский опубликовал рецепт и показал собственноручно, как приготовить сырники. Он посоветовал выбирать яблоки по своему вкусу, но лучше брать такие, которые не очень быстро темнеют.

Какие ингредиенты нужны для сырников:

• 300 г кисломолочного творога,
• 2 яблока сорта Голден,
• 1 маленькое яйцо,
• 2 ст ложки муки – 35-40г,
• 30 г сахара.
• Горсть корицы.
• Масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. В первую очередь нужно хорошо отжать домашний творог от сыворотки. Этот этап самый важный.

2. Снимите кожуру с яблок и мелко нарежьте. Самое нарезать, чтобы яблоко будет сухое.

3. Смешайте творог, яблоко, сахар, муку, корицу и яйца.

4. Сформируйте "колбаску" и из нее нарезайте "шайбами" сырники.

5. Немного обваливайте изделия в муке и сформируйте одинаковые сырники.

6. Обжаривайте на маленьком огне под крышкой в 2 приема. Первый раз – с каждой стороны до появления корочки, второй раз поменьше по времени, также с обеих сторон, чтобы внутри все прогрелось.

Такие сырники можно есть как горячими, так и холодными. Приводим с тем, что любите – сметана, или варенье, или сгущенку! Приятного тебе аппетита!

Также Ярославский дал несколько советов:

• Яблоки можете выбирать по своему вкусу, но берите такие, которые не очень быстро темнеют.

• Сахар и специи используйте по своему вкусу.
• Приготовление под крышкой более энергоэффективно, чем с духовкой.
• Отжимать нужно от излишней влаги. Делаем это через полотенце, обычное – вафельное.
• Важен хороший творог (творог) 9-12%, наиболее похож на домашний, только должен быть сухим.

Ранее украинская кулинарка Елизавета Глинская поделилась простым и быстрым рецептом с популярным осенним продуктом – тыквой. Всего лишь за 15 минут сможете приготовить вкусные тыквенные сырники.

В свою очередь Евгений Клопотенко поделился рецептом приготовления фаршированных сырников со сгущенкой. Да, это звучит странно, но как же вкусно и необычно!

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш телеграмм канал !