Дополнит любое блюдо: рецепт маринованного лука от Евгения Клопотенко

Этот лук станет отличным дополнением к любому блюду. Она придаст блюдам выразительность и сделает их вкус еще ярче.

Ингредиенты:

– 200 г лука (синий, белый, репчатый)

– 50 г сахара

– 50 г соли

– 100 г уксуса 6%

– 150 мл теплой воды

– 2 горошины душистого перца

– 1 бутон гвоздики

– 1 лавровый лист (по желанию)

–дробка куркумы (по желанию)

Способ приготовления:

1. Возьмите большой лук, почистите его и нарежьте тонкими полукольцами. Поместите в емкость для маринования.

Читайте также: Хозяйке назвали три лучших способа замариновать чеснок на зиму

2. В кастрюле подогрейте воду до 40-45 градусов. Выключите огонь, добавьте сахар, соль и уксус. Все перемешайте.

3. Лук залейте маринадом, добавьте горошины душистого перца и гвоздику. Также по вкусу добавьте лавровый лист. Если хотите, добавьте также куркуму – лук приобретет желтый цвет.

4. Закройте емкость и оставьте мариноваться при комнатной температуре. Для белого и синего лука достаточно 1 часа, для репчатого – 3 часа. Лук в маринаде хранится в холодильнике до 3 дней.

Советуем также обратить внимание на рецепт битых огурцов.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !