Українська
Рецепты

Как приготовить ленивые хачапури с сыром на сковороде

Анна Яценко

Простой рецепт хачапури с творогом на сковороде
Простой рецепт хачапури с творогом на сковороде. Источник: freepik.com

Хотите приготовить сочный хачапур с сыром и не потратить кучу времени на кухне? Тогда этот рецепт точно вам понравится. Для приготовления не требуется духовка – все можно сделать на сковороде. Ленивым рецептом этого блюда поделилась фуд-блогерша Тати Чуднова. Попытайтесь домашние хачапури с сыром и вы точно захотите приготовить их еще не один раз.

Хачапури с сыром на сковороде

Ингредиенты на 2 порции:

Для теста:

  • Теплый кефир – 140 мл
  • Желток – 1 шт.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 0,5 ч.л.
  • Масло растительное – 15 мл (1 ст.л.)
  • Мука – 250 г
  • Разрыхлитель – 3 г (0,5 ч.л.)
  • Сода – 1 г (0,25 ч.л.)

Для начинки:

  • Сыр сулугуни – 180 г
  • Яичный белок – 1 шт.
  • Соль – 0,5 ч.л.

Переходим к приготовлению:

В глубокой миске смешиваем теплый кефир, яичный желток, соль, сахар, растительное масло до однородности.

Смешиваем муку с содой и разрыхлителем. Понемногу всыпаем в кефир и перемешиваем.

Замешиваем тесто руками. Кладем в миску и накрываем пленкой и отправляем отдыхать на 20 мин.

Оставьте тесто под пленкой. Источник: tiktok.com/@_whattocook_
Оставьте тесто под пленкой. Источник: tiktok.com/@_whattocook_

Читайте также: Как приготовить сочную шаурму с курицей на дому: классический рецепт

Сыр натираем на терке, добавляем в него белок и соль, перемешиваем. Делим на две части и формируем шарики.

Скрутите сыр в шар. Источник: tiktok.com/@_whattocook_
Скрутите сыр в шар. Источник: tiktok.com/@_whattocook_

Тесто тоже делим на две части и формируем шарики. Накрываем полотенцем на 5 минут.

Раскатываем тесто занозой, в центр кладем сыр и закручиваем, как хинкали.

Закрутите шар сырого в тесто. Источник: tiktok.com/@_whattocook_
Закрутите шар сырого в тесто. Источник: tiktok.com/@_whattocook_

Переворачиваем и раскатываем занозой до 20 см в диаметре.

Выпекаем на сковороде с обеих сторон под крышкой на маленьком огне. Смазываем сливочным маслом и угощаемся. Приятного аппетита!

Хачапури с творогом на сковороде готовы. Источник: tiktok.com/@_whattocook_
Хачапури с творогом на сковороде готовы. Источник: tiktok.com/@_whattocook_

Напомним, во время приготовления омлета, неопытные повара допускают одни и те же ошибки. Как правильно приготовить это блюдо, чтобы омлет не подгорел и не пал, читайте в нашем материале.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш телеграмм канал !