Как сделать салат с жареным на гриле арбузом: нестандартный рецепт

Начало арбузного сезона обычно приходится на середину августа, но уже сейчас на прилавках магазинов и рынков можно обнаружить эти сочные плоды позднего лета.

Чтобы нынешний сезон арбузов стал для вас особенным и незабываемым, мы хотим предложить интересный рецепт, который поможет раскрыть вкусовые свойства этой сладкой ягоды, пишет Таблоид Волыни.

Читайте также: Как приготовить необычный салат с абрикосами и помидорами черри

Один из таких рецептов – это салат-закуска с жареным арбузом. Для его приготовления вам понадобится:

Ингредиенты:

• 8 ломтиков арбуза без косточек;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 5 чайных ложек сока лайма;
• 5 ломтиков сыра Фета (чуть больше 100 грамм);
• горсть свежих листьев мяты;
• 3 чашки зелени (рукола, латук, кресс-салат);
• соль и перец – по вкусу;
• жареные семена тыквы.

Приготовление:

1. Положите просушенные бумажным полотенцем кусочки арбуза на раскаленный гриль. Обжаривайте их с одной стороны в течение двух минут, не переворачивая.
2. Подготовьте зелень, перемешав ее с двумя ложками лаймового сока, оливковым маслом и щепоткой соли.
3. Выложите зелень на большое блюдо, а сверху положите кусочки арбуза из гриля, чтобы жареная сторона была сверху.
4. Добавьте сыр Фета и несколько арбузных кусочков.
5. Полите все сверху остатками сока лайма, а также добавьте немного соли и перца по вкусу.
6. Завершите приготовление, украсив салат свежей мятой и семенами тыквы.

Советуем также обратить внимание на салат из нектаринов и голубого сыра.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!