Как законсервировать помидоры черри, чтобы они не лопали: секреты хозяек

В Украине консервированные помидоры незаменимым дополнением к праздничному столу. Особого внимания заслуживают помидоры черри, которые бывает трудно законсервировать правильно.

Опытные хозяйки имеют свои секреты, как закрыть томаты в банки, чтобы они не лопнули. UAportal подготовил рецепт консервированных помидоров черри.

Для приготовления консервации на литровую банку понадобятся:

• одна веточка петрушки;
• большая ветвь сухого укропа;
• помидоры черри;
• пол листа хрена;
• 3 лавровых листа;
• 1 луковица;
• щепотка черного перца горошком;
• 5 шт. душистого перца горошком.

Читайте также: Консервация в июне: овощи, фрукты и ягоды следует заготовить на зиму в начале лета

Сначала нужно помыть и порезать зелень, сложить ее на дно банки. В тару добавляется порезанный кольцами лук, перец и лавровый лист.

Отдельно моются помидоры и плотно заделываются в банке. Содержимое готовой тары нужно залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 30 минут.

После этого следует слить воду в кастрюлю, добавить 3 ст. л сахара, 1 ст. л соли и 20 г яблочного уксуса. Смесь нужно довести до кипения и залить тогда помидоры.

Закатываем крышку и закутываем хорошенько банки до полного охлаждения, иначе они взорвутся.

Напомним, ранее мы писали о том, как правильно законсервировать щавель для зеленого борща. А также советуем обратить внимание на рецепт битых огурцов.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !