Лучше чем магазинные: Как сделать бульонные кубики в домашних условиях

Редакция кулинарного сайта Shuba поделилась рецептом домашнего овощного бульона в кубиках. Этот простой и вкусный рецепт позволяет приготовить вкусный бульон, который можно удобно хранить в морозильной камере.

Читайте также: Летний десерт из трех ингредиентов: рецепт мятного льда

Для приготовления этого бульона на 10 порций вам понадобятся следующие продукты:

• 1 луковица порей;
• 3 морковки;
• 2 корня пастернака;
• 2 корня петрушки;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• листья сельдерея;
• половина корня сельдерея;
• половина белой репы;
• 30 г свежего корня куркумы;
• петрушка;
• 80 г соли;
• подсолнечное рафинированное масло.

Для приготовления бульона выполните следующие действия:

1. Очистите корни овощей и нарежьте кубиками. Также промойте и нарежьте зелень. Положите все в миску;
2. Разогрейте растительное масло на сковороде или в глубоком сотейнике. Добавить овощную смесь и перемешивать. Приправьте солью; Обжаривайте овощи, пока они не выделят сок, а затем накройте крышкой. Тушите овощи примерно 10 минут до готовности;
3. Переложите овощи в глубокую миску и измельчите их погружным блендером;
4. Покройте противень пергаментной бумагой и равномерно распределите на нем полученную смесь толщиной около 1,5 см; Накройте пищевой пленкой, подождите пока остынет, а затем поместите в холодильник, а затем в морозильную камеру на ночь;
5. На следующий день извлеките массу и нарежьте ее кубиками. Каждый кубик заверните в фольгу и сложите в пакет с застежкой. Храните в морозильной камере.

Советуем также обратить внимание на рецепт ленивого клубничного торта без выпечки.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!