В Украине может подорожать популярная крупа: сколько будет стоить

В Украине в ближайшие месяцы может увеличиться стоимость гречки. По прогнозам экспертов, крупа способна подорожать примерно на 10-15%, а при максимальном сценарии средняя цена может превысить 85 грн за килограмм.

В то же время дефицит гречки на украинском рынке не ожидают. Об этом сообщил аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максим Гопко в комментарии медиа.

Может ли гречка стоить более 85 грн

Такой сценарий вполне возможен, отмечает эксперт. Если отталкиваться от нынешней средней стоимости гречки — 75,17 грн за килограмм, то ее подорожание на 15% составит около 86,45 грн/кг. Таким образом, даже незначительно меньше максимального прогнозируемого роста может поднять среднюю цену выше отметки в 85 грн.

Для этого достаточно удорожания примерно на 13,1%. Однако это не значит, что гречка обязательно обойдется более 85 грн во всех магазинах. Речь идет о возможной средней рыночной цене. В конкретных торговых сетях стоимость зависит от производителя, бренда и объема упаковки.

Когда может вырасти цена

Важным периодом для формирования стоимости гречки станет конец лета — начало осени, когда в Украине продолжается активный сбор нового урожая. Казалось бы, значительный урожай должен, напротив, сдерживать цены. Ведь достаточное количество сырья сокращает риск дефицита.

Именно поэтому эксперты не прогнозируют нехватку гречихи на внутреннем рынке. Однако от поля к полке магазина зерно проходит несколько этапов. Его нужно высушить, очистить, перебрать, переделать и упаковать. Каждый из этих процессов требует затрат, которые в конечном счете могут отразиться на цене потребителя.

Читайте также: В Украине снизилась стоимость популярной ягоды: сколько стоит

Почему гречка дорожает, даже если ее достаточно

Основным фактором потенциального подорожания есть не недостаток зерна, а рост себестоимости производства и переработки. На конечную цену влияют затраты на электроэнергию, топливо, упаковку, хранение и логистику. Дополнительное давление создают возможные перебои с электроснабжением: при использовании генераторов предприятия вынуждены тратить больше на топливо.

Отдельно следует учитывать стоимость упаковочных материалов. Часть из них производители закупают за границей, потому их цена зависит также от внешних факторов. По словам эксперта Дениса Марчука, совокупность этих расходов может привести к удорожанию гречихи примерно на 10–15%.

Будет ли дефицит гречихи

Несмотря на возможное повышение цен, причин ожидать пустых полок пока нет. По прогнозам, урожай гречки в этом году должен превысить 80 тысяч тонн. Этого объема, по оценкам специалистов, должно хватить для нужд украинского рынка. Следовательно, возможное удорожание не связано с резким сокращением предложения. В первую очередь речь идет об увеличении издержек производителей и себестоимости готового продукта.

Дальнейшая динамика цен будет зависеть от фактического урожая, его качества, стоимости переработки, энергоносителей, топлива, упаковки и логистики. При максимальном сценарии средняя цена гречихи может вырасти примерно до 86,45 грн/кг. В то же время в разных магазинах фактическая стоимость будет отличаться.

Нужно ли запасаться гречкой

Массово скупать гречку из-за опасений дефицита пока нет нужды. Ожидается достаточный урожай, поэтому физической нехватки крупы на рынке не прогнозируется. В то же время, если гречка является регулярным продуктом в рационе семьи, можно приобрести небольшой запас по нынешней цене. Это поможет отчасти защититься от возможного подорожания в последующие месяцы.

Сколько стоит гречка сейчас

По данным Минфина, по состоянию на 30 августа средняя цена гречки в крупных сетях супермаркетов составляла около 75,20 грн/кг. В отдельных магазинах цены были ниже — около 59,9–73,1 грн/кг.

В частности:

• АТБ - 65,90 грн/кг;
• Varus - 65,90 грн/кг;
• Сельпо - 51,49 грн/кг.

Таким образом, нынешняя цена может существенно отличаться в зависимости от торговой сети и конкретного товара. Если прогнозируемое подорожание сбудется, средняя стоимость гречки осенью может приблизиться к 85–86 грн.за килограмм.

Напомним, в Украине дорожает мед.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!