Как приготовить вкусный колд брю: советы, которые сделают холодный кофе незабываемым

Для гурманов кофе холодного заваривания. Колд брю является любимым напитком многих ценителей вкуса. UAportal подготовил советы, как легко приготовить напиток в домашних условиях.

Понимание процесса холодного заваривания

В отличие от обычного капельного кофе или горячего кофе, который подают со льдом, кофе колд брю никогда не поддается тепловой обработке. Вместо этого проходит медленный процесс заваривания и настаивания, который длится от 12 до 15 часов. В результате получается менее кислый и горький кофе с более сладким и насыщенным вкусом, что делает его идеальным для любителей кофе со льдом.

Читайте также: Как отличить качественный кофе от подделки: топ-3 совета от экспертов

Ингредиенты для приготовления

Чтобы приготовить собственный холодный кофе, нужно только два простых ингредиента:

1. Кофе: любимые кофейные зерна со всего мира в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями.

2. Вода: фильтрованную воду, чтобы обеспечить чистый и свежий вкус.

По желанию можете добавить молоко или сливки в финальный стакан холодного кофе.

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Измельчите кофейные зерна до консистенции среднего помола.

2. Смешайте молотые кофейные зерна с четырьмя стаканами воды в кувшине или любой другой стеклянной емкости для хранения.

3. Дайте кофе настояться в течение 12-15 часов в столешнице.

4. Процедить кофе с помощью мелкого сита.

5. Перелейте процеженный концентрат холодного кофе в чистый контейнер и поставьте его в холодильник.

6. Подавайте холодный кофе со льдом или смешайте его с любимым молоком или сливками.

Читайте также: 5 вредных привычек любителей кофе, которые могут укоротить им жизнь

Советы для идеального холодного кофе

1. Используйте кофейные зерна со средней степенью помола, поскольку для капельного кофе больше подходят зерна мелкого помола.

2. Соблюдайте соотношение 4:1, то есть четыре чашки воды на каждую чашку кофейных зерен. Если вы хотите приготовить больше порции, измените количество воды соответственно.

3. Экспериментируйте с различными емкостями для замачивания, например, кувшином, кофеваркой холодного заваривания со встроенным фильтром или френч-прессом.

4. Используйте фильтрованную воду для достижения более чистого вкуса.

5. Замачивайте кофе не менее 12 часов, но не стесняйтесь удлинять время заваривания для получения более насыщенного вкуса.

6. После процеживания храните концентрат холодного кофе в холодильнике.

7. Не забудьте разбавить концентрат перед подачей. Добавьте лед, воду, молоко или сливки, чтобы добиться желаемого вкуса.

Срок хранения кофе холодной заварки

Концентрат кофе колд брю можно хранить свежим в холодильнике примерно одну неделю. Хотя он может храниться немного дольше, рекомендуется употребить его в течение первой недели, чтобы насладиться самым лучшим вкусом.

Напомним, мы уже писали о 5 продуктах, которые нельзя добавлять в кофе.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!