Як смачно приготувати цвітну капусту: рецепт від учасника МастерШеф
Учасник "МастерШеф" Микола Люлько поділився рецептом найсмачнішої цвітної капусти. Якщо запекти її під сирним соусом у духовці, це буде неймовірно.
Цвітна капуста – дуже корисна для здоров'я, а з неї можна приготувати чимало страв. На своїй Instagram-сторінці він опублікував рецепт.
Які потрібні інгредієнти
Для капусти:
- Капуста – 1 шт.
- Вода – 3 л.
- Сіль – 30 г.
- Масло вершкове – 50 г.
Для соусу:
- Масло вершкове – 15 г.
- Борошно – 15 г.
- Молоко – 200 г.
- Сир чедер – 150 г.
- Сіль до свого смаку.
- Паприка копчена – 5 г
Для посипки:
- Горіхи – 20 г.
- Листя чебрецю (чебрець) – 2
Як приготувати таку капусту
1. Спочатку потрібно очистити цвітну капусту від листя та відварити її 10 хвилин у підсоленій воді.
2. Перекладіть відварену капусту на деко і рясно змастіть вершковим маслом.
3. Після цього відправте капусту в духовку на 220 градусів на 25-30 хвилин до золотистої скоринки.
4. Далі зробіть соус. Для цього обсмажте на вершковому маслі на сковорідці борошно, додайте сир, паприку, молоко.
5. Потім змастіть отриманим соусом запечену капусту, поріжте і смакуйте. Смачного!
Нагадаємо, що восени зазвичай організм потребує насичення корисними речовинами. Допомогти у цьому може гарбуз, який містить каротин, вітаміни групи B, РР, Е, С, антиоксиданти, залізо, магній, калій, фосфор, цинк тощо. Кухар Євген Клопотенко поділився смачним та корисним рецептом гарбузово-апельсинового конфітюру, який напрочуд універсальний – його можна зберігати в холодильнику чи закрити на зиму.
Читайте також інші популярні рецепти на нашому сайті з гарбуза. Раніше UAportal публікував рецепт гарбузових сирників від Лізи Глінської. Ця страва ідеально підійде на сніданок та займе 15 хвилин вашого часу.
Також рекомендуємо скуштувати рецепт смачних чебуреків із м'ясом. Це надзвичайно простий та доступний рецепт, яким поділилась відома українська кулінарка.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!