Топ-п'ять помилок під час приготування кави: смак напою може бути кращим

UAportal підготував матеріал, який допоможе любителям кави вдосконалити майстерність приготування цього напою. Якщо усунути ці поширені помилки, можна суттєво покращити процес приготування кави та насолодитися неповторним смаком улюблених зерен.

Занадто дрібний помел кавових зерен

Це може призвести до надмірної концентрованості напою, що може створювати гіркий та неприємний смак. Щоб уникнути цього, рекомендується використовувати середній помел для більшості способів заварювання. Це дозволить збалансувати концентрацію кави та приготувати ароматний та смачний напій.

Неправильна температура води

Занадто гаряча вода може сильно обпекти каву і стати причиною смаку, що пригорів. І навпаки, якщо вода дуже холодна, вона може не дати належним чином розкрити смакові якості кави.

Читайте також: Як у кав'ярні: Бариста розкрив секрети, як зварити смачну каву в домашніх умовах

Ідеальна температура води для приготування кави – від 90 до 95°C. Рекомендується використовувати термометр, щоб переконатися, що вода має правильну температуру.

Нехтування співвідношенням кави та води

Занадто велика кількість кави може стати причиною перенасиченого смаку, тоді як занадто мала – слабкої та водянистої. Рекомендується використовувати одну-дві столові ложки кави на кожні 180 г води.

Нерегулярне чищення кавового обладнання

Багато любителів кави не звертають увагу на важливість регулярного чищення кавомашини. Внаслідок цього з часом можуть накопичуватися залишки нагару та олії, які погіршують смак кави. Рекомендується чистити кавомолку, кавоварку та інше обладнання після кожного використання.

Неправильне зберігання кави

Постійна дія повітря, світла, тепла та вологи може погіршити якість кавових зерен. Щоб зберегти свіжість кави, краще зберігати її в герметичному контейнері і тримати в прохолодному, темному місці. Не зберігайте каву в холодильнику або в морозильній камері, оскільки волога може зіпсувати кавові зерна.

Нагадаємо, що фахівці з сну стверджують, що звичка пити каву відразу після пробудження може виявитися менш корисною, ніж ви думаєте.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал !