rus
Українська

Будет лучше сливок: что добавить в пюре для вкуса

Диана Бондаренко

Будет лучше сливок: что добавить в пюре для вкуса
Чем заправить пюре

Для многих любителей гарниров картофельное пюре – это настоящий вкус. Большинство людей заправляют пюре сливками, однако этого не стоит делать.

Об этом сообщили в Pixel. Вместо этого более удачная и вкусная альтернатива этому.

Читайте также: Что приготовить из оставшегося пюре

Некоторые гурманы добавляют в свое любимое пюре сметану, придавая блюду нежность и большее богатство вкуса. Сметана оказывается лучшим компонентом для пюре, чем сливки.

Многим людям нравится добавлять в пюре сливки из-за их жирности. Но проблема состоит в том, что эта замена может привести к неудачной консистенции пюре, сделав его менее воздушным.

В то время как сметана с молоком могут сделать картофельное пюре более нежным и более насыщенным. При приготовлении картофельного пюре сметану следует добавлять после масла и одновременно с молоком. Поэтому перед использованием сметана можно смешать с молоком в отдельной емкости.

Также следует добавлять сметану перед самой подачей блюда. Если пюре, заправленное сметаной, будет храниться в холодильнике несколько часов, то она может предоставить ему неприятную кислинку.

Напомним, ранее мы рассказывали, что картофельное пюре можно легко испортить, если добавить ингредиенты не в том виде. Ведь вкус пюре зависит даже от момента, когда вы добавляете соль.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !

Мясо будет таять во рту: рецепт винного маринада для шашлыка

Цихоцкая Мария

Мясо будет таять во рту: рецепт винного маринада для шашлыка
Каждый опытный поклонник шашлыка имеет свои проверенные рецепты.

В Украину постепенно приходит настоящая весна, а с ней и время для пикников, отдыха на природе и традиционных выездов "на шашлыки". Приготовление мяса на открытом огне — давняя традиция, разделяемая во многих культурах мира, и украинцы здесь не исключение. Классический украинский шашлык обычно готовят из свинины, баранины или курятины, предварительно маринуя мясо, а затем жарят его на раскаленных углях. Кушанье традиционно подается с первыми свежими овощами и крепкими напитками.

Отдельная тема – это маринад. Каждый опытный поклонник шашлыка имеет свои проверенные рецепты и нередко доказывает их преимущество. А тем, кто в поисках идеального сочетания вкусов, предлагаем несколько проверенных рецептов маринадов. Об этом пишет Униан.

Луковый маринад для свинины

Это классика, которую знают еще с советских времен. Лук придает мясу нежный, немного сладковатый аромат и делает его мягким. К тому же "переборщить" с ней практически невозможно - она лишь улучшает результат.

На 1 кг свиной шейки или надкостницы возьмите:

  • 3 средние луковицы,
  • соль (до 3 ст. ложек),
  • молотый черный перец – по вкусу.

Мясо нужно промыть, слегка подсушить и нарезать кусками по 3–4 см. Затем положить в глубокую миску (лучше эмалированную), посолить и поперчить. Лук измельчить (мелко нарезать, натереть или перемолоть), добавить к мясу и тщательно перемешать. Оставить мариноваться как минимум на 30-40 минут, а еще лучше - на 1,5-2 часа в холодильнике.

Читайте также: Как приготовить дома ребрышки BBQ: рецепт

Маринад с красным вином

Этот вариант подойдет тем, кто хочет придать мясу более глубокий, насыщенный вкус. Вино не только смягчает волокна мяса, но и придает ему изящный аромат.

Для 1 кг свинины возьмите:

  • 1 стакан сухого красного вина,
  • 1 луковицу (нарезанную кольцами),
  • соль и перец по вкусу.

Мясо порезать, соединить с луком, приправить специями и залить вином. Хорошо перемешать и оставить мариноваться в час, периодически перемешивая. Важно не держать свинину в вине слишком долго – она может стать жесткой.

Также предлагаем рецепт рулетиков с баклажаном и фаршем.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!

Польза в каждом стакане: рецепт сока из моркови, редьки и фруктов

Цихоцкая Мария

Польза в каждом стакане: рецепт сока из моркови, редьки и фруктов
Сок из дайкона, яблок, лимона и моркови очень полезен

Сок из дайкона, яблок, лимона и моркови – настоящий витаминный бум, который улучшит настроение и зарядит жизнь яркими красками.

Почему именно этот сок?

  • Белая редька дайкон: сладкая, не жжет, богата витаминами и минералами.
  • Яблоки: источник витамина C и клетчатки.
  • Лимон: добавляет кислинки и витамин C.
  • Морковь: источник бета-каротина, витаминов A и K.

Рецептом поделился портал Shuba.

Ингредиенты:

  • Дайкон – 1/2 шт.
  • Яблоки голы – 3 шт.
  • Лимон – 2 шт.
  • Морковь – 5 шт.

Инструменты:

  • Соковыжималка
  • Овощечистка
  • Перчатки (морковь красит пальцы!)
  • Ситечко (по желанию)

Читайте также: 5 небанальных рецептов сезонных салатов, которые обогатят ваш организм витаминами

Приготовление:

  1. Вымойте овощи и фрукты, очистите морковь, лимон и дайкон от кожуры. Яблоки нарежьте на 4 части, удалите сердцевину.
  2. Соберите соковыжималку, подставьте чашу. Постепенно закладывайте ингредиенты, прижимая толкушкой.
  3. Налейте сок в стакан. По желанию процедите через ситечко, чтобы удалить кусочки мякоти.

Советуем также обратить внимание на рецепт вкусного тыквенного супа.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал !