Как быстро приготовить сало в чесночном маринаде: простой рецепт

Обычное соленое сало уже не столь интересно? Хотите добавить пикантности вашему любимому борщу или создать ароматную закуску? Есть для вас вкусный рецепт – сало в чесночном маринаде. Это простое блюдо придаст невероятную глубину вкуса и сделает ваше сало незабываемым.

Рецептом поделились в Shuba. Отметили, что для приготовления вам понадобится всего 20 минут вашего времени.

Для приготовления этого ароматного сала вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Сало – 400 г.
• Соль – 120 г.
• Горчица (семена) – 1 ч. л.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Черный перец (горошек) – 5 шт.
• Душистый перец (горошек) – 3 шт.
• Вода – 700 г.
• Чеснок (зубчики) – 4 шт.

Читайте также: Как выбрать качественное и вкусное сало: советы для гурманов

Приготовление:

1. Положите в кастрюлю все специи – горчицу, лавровый лист, черный и душистый перец. Добавьте соль и залейте водой.
2. Разогрейте кастрюлю на сильном огне и доведите до кипения. Убавьте огонь и проварите 5 минут, далее снимите с огня и дайте немного остыть.
3. В теплый маринад добавьте измельченный чеснок и оставьте полностью.
4. Положите несоленое сало в банку и залейте его маринадом вместе со специями. Закройте крышкой и поставьте в холодильник на 3 дня.
5. После маринования обсушите сало и слегка подморозьте его перед подачей.

Такое ароматное и вкусное сало станет достойным дополнением к любому столу. Вы можете употреблять его в качестве закуски, добавлять в борщ или подавать на бутербродах.

Напомним, ранее мы рассказывали о правилах, соблюдение которых поможет сэкономить сало свежим и ароматным.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал !