Хмельный десерт в День святого Валентина: как поразить вторую половинку сабайоном с ягодами
День всех влюбленных – это хороший повод удивить любимого романтическим ужином, который завершит оригинальный десерт с алкоголем. Вино само по себе привычный атрибут романтического вечера. Приготовьте на 14 февраля сабайон с ягодами, чтобы поразить вторую половинку.
Сабайон – один из самых известных в мире итальянских десертов, который готовят с добавлением белого вина. Нежный, ароматный и вкуснейший крем иногда называют "яичный пунш". Его придумал известный итальянский повар XVI века Бартоломео Скаппи, готовивший для пяти Пап и множества кардиналов и славившийся своими виртуозными кулинарными навыками.
Читайте также: Пошаговый рецепт пиццы в форме сердца в День Валентина
Как приготовить сабайон с ягодами?
Ингредиенты:
- 6 яичных желтков;
- 125 мл жирных сливок 33-35%;
- 125 г сахара;
- 35 мл белого вина;
- 3 мл ванильного экстракта;
- свежие ягоды;
- щепотка соли.
Яичные желтки поместите в миску и добавьте сахар и вино. Тщательно взбейте венчиком или миксером, чтобы желтки увеличились примерно в четыре раза и стать пышными. В другой миске взбейте сливки. Осторожно добавьте их в желтки и медленно перемешайте силиконовой лопаткой. Массу отправьте в холодильник как минимум на пол часа.
Сабайон подаётся порционно с бисквитным печеньем, фруктами или ягодами. Это идеальное блюдо для завершения романтического ужина. Приятного аппетита!
Раньше мы давали простой рецепт шоколадного торта, который можно приготовить на День всех влюбленных, и простой рецепт панна-котты с ягодами. Также мы собрали интересные идеи вечеринки в День Святого Валентина для одиноких людей.
Выбирая подарок ко Дню Святого Валентина, важно учитывать пожелания и восхищения своего партнера. Если вы хотите выбрать действительно хороший подарок парню или девушке в День святого Валентина, возьмите себе на вооружение несколько идей, которые мы собрали для вас.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Телеграмм-канал!